Zoetendal Vineyards and River Estate

Además de formar parte de la zona de gestión especial de los humedales de Nuwejaar, una reserva natural de 46 000 hectáreas con una gran abundancia de aves, plantas y vida silvestre, Zoetendal Vineyards and River Estate está situada a orillas del río Nuwejaars. Desde que se estableció por primera vez hace unos siglos, ha sido una biosfera de gran belleza. Las 15 hectáreas de viñas de la finca crean vinos boutique excepcionales con notas superiores inspiradas en su terroir igualmente excepcional. De hecho, bajo la guía de viticultores expertos como Charles Hopkins de De Grendel, las variedades y los vinos de la finca Zoetendal se han utilizado para crear cosechas galardonadas.

Un mundo de vinos y viñas

En una zona sacudida por los vientos del sudeste y anclada en un suelo resistente de koffieklip, en la finca Zoetendal se encuentran los viticultores pioneros que estaban dispuestos a arriesgarlo todo para cultivar viñas al límite. También son valientes y resistentes. Solo aquellos con la fuerza para cultivar viñas en condiciones difíciles disfrutarán de los beneficios. Las viñas estresadas, milagrosamente, producen frutos mucho más apetitosos y, como resultado, vinos mucho más ricos. Uno es de ascendencia holandesa, mientras que el otro es un miembro de la familia real de Venda. Ambos aportan a la finca Zoetendal de nuevo diseño una dimensión cultural.

Una mirada a la viticultura y una historia del terroir

Aunque la región de Elim es ampliamente reconocida por su suelo koffieklip y sus fuertes brisas costeras, es un desafío cultivar uvas allí. La actitud de "fuerte en la adversidad" ha contribuido al sabor peculiar y la calidad superior de los vinos producidos en esta región. El concepto de terroir es crucial para la parcela. Los deliciosos aromas vegetales de las uvas Elim están influenciados por la composición del suelo, que incluye koffieklip, esquisto, granito y cuarcita, así como por los vientos y la temperatura. El terroir y el sabor van de la mano, particularmente cuando se trata del terroir del suelo. En la arcilla rica en hierro que compone el distintivo suelo koffieklip, se han unido pequeñas piedras. La extraordinaria retención de agua y el drenaje de este suelo son esenciales para el establecimiento de vides fuertes.