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La historia vinícola de Stellenbosch se narra a través de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chenin Blanc y Chardonnay, cultivadas en los valles montañosos graníticos y las llanuras más cálidas que rodean esta histórica ciudad universitaria. Estas variedades se expresan en Cabernet Sauvignon estructurado, Chenin Blanc complejo y mezclas Cape Blends con Pinotage. Para los viajeros que buscan bodegas cerca de su ubicación o una experiencia completa de enoturismo, Stellenbosch es el punto de partida ideal.
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