Descubra lo que hace que los vinos de Lamezia en Calabria, Italia, sean magníficos
La querida subregión de Lamezia, ubicada en la montañosa Calabria, en el sur de Italia, tiene una variedad de vinos conocidos en todo el mundo por su eminencia y distinción. La sofisticación y el alcance de Lamezia se deben principalmente a las variedades de uva, el clima y el excelente cuidado de los enólogos de la zona. Al producir vinos tintos, rosados y blancos, todos estos elementos contribuyen a un estilo de vino que no se encuentra en ningún otro lugar de Italia o del mundo. El vino tinto, o Lamezia Rosso, representa lo mejor del nombre de Lamezia, Italia, dado que la mayoría del vino producido en la región es tinto. Sin embargo, el vino de Lamezia también puede ser blanco o rosado, hecho de diferentes variedades de uva; por lo tanto, hay un vino para todos los gustos.
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Lamezia DOC (Denominazione di Origine Controllata) es una subregión de Calabria, una destacada área productora de vino en el sur de Italia. La ciudad más cercana es Lamezia Terme, al norte de los viñedos de Lamezia. Los viñedos se extienden por 11 hectáreas a través de los municipios de Curinga, Falerna, Feroleto Antico, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli y San Pietro a Maida en la provincia de Catanzaro, y Francavilla Angitola en la provincia de Vibo Valentia. Esta área es donde las montañas Apeninos se extienden 150 millas (241.4 km), sin interrupciones, conectando Lamezia con el centro de Campania. Otras denominaciones de origen vinícolas en Calabria, vecinas de Lamezia, son Terre di Cosenza, Savuto, Melissa y Ciro, todas ellas produciendo vinos distintivos y caracterizados topográficamente.
La viticultura en la región de Lamezia se remonta a la era griega cuando gobernaban la región. Primero, comenzaron con la producción de seda y su exportación, que luego fue reemplazada por la producción de vino y hizo que la región fuera más prestigiosa que antes. Sin embargo, el negocio del vino no ha florecido como se esperaba durante todos estos siglos en Lamezia, Calabria. La región solo comenzó a producir vinos de calidad en el siglo XX, lo que le dio mucha fama y finalmente pudo obtener el estatus de denominación de origen en 1978. Aunque Lamezia es una DOC autorizada (Denominazione di Origine Controllata), muy apreciada por el país, su exportación de vino sigue siendo mínima.
Debido a su ubicación, la región vinícola de Lamezia es bastante ventosa y las brisas refrescantes provienen del Mar Mediterráneo, evocadas por la cercanía a las montañas. La proximidad al mar también es crucial para un drenaje adecuado durante el intenso calor del verano. El clima sigue siendo mediterráneo; el clima de Lamezia parece cálido en verano, especialmente caluroso durante el día, y moderadamente frío en invierno. El calor minimiza el riesgo de enfermedades de la vid, especialmente fúngicas, y por lo tanto contribuye a la alta calidad de los vinos. Los inviernos son cortos y no hay amenazas de heladas. Los viñedos se encuentran a una altitud máxima de 1,800 m sobre el nivel del mar y el área es sorprendentemente plana. El suelo de Lamezia es rico en minerales, compuesto de arcilla y arena, lo que permite un excelente sistema de drenaje. Este terroir proporciona excelentes condiciones para cultivar uvas y producir vino.
Los vinos de Lamezia son bastante diversos y la región produce una gran variedad de vinos tintos, blancos, rosados, espumosos e incluso vinos de postre. Las variedades de uva con las que se elaboran los vinos rosados y tintos son Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, que son variedades sicilianas, junto con las locales como Gaglioppo, Greco Nero, Nocera y Nero d'Avola/Calabrese. Los vinos tintos tienen sabores a cereza, ciruela, cacao, tabaco y especias. Los vinos tintos se consumen tanto jóvenes, llamados Novello como el Beaujolais francés, como envejecidos. El período mínimo de envejecimiento, aparte del vino Novello, es de dos años, de los cuales seis meses de envejecimiento en barrica de roble son obligatorios, y para Riserva son tres años con seis meses a un año de envejecimiento en barrica. El vino blanco de Lamezia se produce en menor cantidad a partir de variedades de uva autorizadas como Greco Bianco, Malvasia Bianca y Ansonica, y tienen sabores refrescantes a cítricos. Todos los vinos de Lamezia tienen un contenido de alcohol del 10-12%; solo el Riserva tiene hasta un 16%. Spumante, que significa vino espumoso de Lamezia, es casi monovarietal y se produce a partir del 85% de Greco Bianco o Montonico Bianco, mientras que el resto, el 15%, puede ser cualquier otra variedad de uva autorizada. En cuanto al Passito, que es un vino dulce de postre, se puede hacer con un 50% de mezcla de Greco Bianco y Montonico Bianco, también se puede utilizar el porcentaje correspondiente de otras uvas autorizadas para esta mezcla.
La versión calabresa de Rigatoni, un plato italiano muy famoso, está hecho de pasta rigatoni, salsa de tomate de tomates, pimientos picantes, cebolla, ajo, albahaca, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta, setas porcini, prosciutto Crudo, salchicha y cubierto con queso pecorino. Este suculento y carnoso plato de pasta marida excepcionalmente bien con el vino tinto de Lamezia.
La Sopa de espárragos es un plato italiano rico y cremoso originario de la región de Calabria. Zuppa di asparagi es una especie de sopa cremosa hecha de espárragos salteados con ajo en aceite de oliva, a la que se le agrega caldo, huevos, queso pecorino, sal y pimienta hasta obtener una textura cremosa. Cubierta con perejil fresco y aún más queso, la sopa de espárragos es fantástica para disfrutar con rebanadas crujientes de baguette y, por supuesto, una copa de vino blanco de Lamezia.
Salsiccia di Calabria es una versión local de salchicha picante como el chorizo en España. Esta salchicha está sazonada con sal, pimienta, chile y semillas de hinojo y se madura durante al menos un mes. Salsiccia di Calabria juega un papel importante en la configuración del plato de aperitivos con un poco de queso maduro, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para tu vino de Lamezia favorito.
El Museo Archeologico Lametino fue construido en 1997 y se dividió en tres secciones a lo largo de los años. La sección de Prehistoria, complementada con objetos de la Edad de Piedra o Era Paleolítica, contiene algunos descubrimientos fascinantes. La primera sección ofrece una introducción a la historia de Calabria y su cultura; también, restos de vida humana. La segunda sección incluye información sobre las prisiones en Terina, Italia, y la tercera sección alberga materiales del Castillo de Nicastro.
Esta hermosa iglesia es un monumento histórico de Lamezia que data del siglo XII. Su amplia nave y pilares de mármol la hacen muy impresionante desde el interior. La vista de la ciudad es impresionante y por la noche las luces en la parte superior parecen muy hermosas.
Este impresionante castillo es un hito histórico de Lamezia Terme y tiene un significado importante. El antiguo edificio, parcialmente destruido pero no renovado, da una gran impresión de autenticidad. Según los anales, este castillo fue construido en algún momento entre el siglo IX y XI y sirvió como lugar de defensa para la gente local. Además, muchos líderes lo utilizaron para diversos fines en diferentes épocas históricas.
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