Guía de la región vinícola de Piave

La región vinícola de Piave es una atractiva subregión que puedes encontrar en Italia, en la región de Veneto. Está situada entre las colinas de Treviso y Friuli. Esta denominación de origen toma su nombre del río local, que fluye de noroeste a sureste a través de la región de Veneto. Piave es famosa por sus vinos tintos y blancos varietales y recibe visitantes de todo el mundo.

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Historia de la región vinícola de Piave

La historia de la producción de vino en el área de Piave DOC se remonta a la época pre-romana. Después de ese tiempo, la viticultura se desarrolló gracias a los agricultores locales y los monjes.

A principios de 1900, la región de Treviso ocupaba el segundo lugar entre las provincias venecianas en cuanto a superficie de viñedos y producción de vino. Entre las dos guerras, la denominación obtuvo muchas nuevas instalaciones de producción, lo que aceleró el desarrollo de la viticultura moderna.

En 1942, se extendía sobre aproximadamente 161,000 hectáreas en la provincia de Treviso y 71,000 hectáreas en Venecia. En la década de 1950, los productores se dieron cuenta de la calidad del rendimiento y su potencial. Se unieron para proteger y gestionar la calidad de los vinos. Como resultado, en 1971, se reconoció la denominación de origen para los vinos como Piave DOC.

¿Sabías qué?

En 1918, Ernest Hemingway respondió a un esfuerzo de reclutamiento de la Cruz Roja en Kansas City y se unió como conductor de ambulancia. En junio, estaba en el Frente Italiano, en la región de Veneto, donde sufrió heridas de metralla en ambas piernas. A pesar de su lesión, llevó a un soldado a un lugar seguro, lo que le valió la Medalla de Plata al Valor Italiana.

En el período de su viaje, se enamoró tanto de la subregión vinícola de Piave que escribió a su amigo: "Soy un chico del Bajo Piave. Soy un viejo fanático del Veneto y dejaré mi corazón aquí". Los paisajes y la belleza de la región inspiraron a Hemingway en su novela "A través del río y entre los árboles".

¿Qué hace única al terroir de Piave?

La zona vitícola de Piave es la más grande de la región vinícola de Veneto y abarca un área geográfica más grande que Bardolino, Valpolicella, Soave y Gambellara combinados. Al viajar hacia el oeste, te encontrarás con prados fértiles y sobrehumedecidos que forman un triángulo entre Treviso, Vicenza y Chioggia.

El terroir de Piave, gracias a su suelo arcilloso y sales minerales, hace que los viñedos sean fértiles y produzcan vinos de alta calidad. Las propiedades específicas del suelo arcilloso rico en sales minerales favorecen el cultivo de las vides y la producción de vinos con bouquets contundentes. Por eso, los vinos producidos en este microclima son pulidos y equilibrados, con sabores intensos.

Variedades de uva y vinos de Piave

La DOC de Piave produce vinos tintos y blancos con numerosas variedades de uva. Para los vinos tintos, utilizan Merlot, Raboso, Cabernet y Carmenère. Deben utilizar al menos un 85% de Cabernet con la adición de uvas similares en color. En cuanto a las uvas blancas, utilizan al menos un 85% de Manzoni Bianco, Tai (Friuliano), Verduzzo, Chardonnay, puro o con otras uvas similares en color.

En 2011 se creó la DOCG de Piave Malanotte, que distingue los mejores vinos Raboso de la región de Piave. Para obtener este título, un vino debe estar hecho con un 95 por ciento de Raboso y envejecer durante tres años antes de su lanzamiento. El Rosso, con los vinos varietales de Cabernet y Merlot, puede ser completado como Riservas si se envejecen durante 24 meses.

¿Qué maridar con el vino de Piave?

3.Sarde in saor

Sarde in Saor es uno de los platos más tradicionales, este sabroso aperitivo de sardinas marinadas se desarrolló entre los pescadores y marineros de La Serenissima como una forma de conservar el pescado durante sus largos viajes. Las Sarde in Saor se preparan friendo las sardinas y luego marinándolas en vino blanco con cebolla, piñones y pasas.

El plato se cocina preferiblemente el día anterior a servirlo y puede conservarse durante más de una semana. En la región vinícola de Veneto, este último antipasto agrodolce se encuentra en cada esquina y se sirve comúnmente junto a la polenta a la parrilla.

Lugares para visitar cerca de Piave

1.Villa Perocco

Villa Perocco, también conocida como Villa Valier-Loredan-Perocco di Meduna, fue creada a finales del siglo XVII. Entre los siglos XIX y XX, perteneció a los venecianos Valier. Sin embargo, a mediados del siglo XX fue comprada por la noble familia Perocco di Meduna, quienes la restauraron y todavía viven allí en la actualidad.

Consta de un gran salón residencial central cúbico y masivo. La fachada se caracteriza, en el centro del primer piso, por un pronaos clásico con cuatro semicolumnas jónicas y un frontón triangular. El conjunto es uno de los mejores ejemplos de decoración pictórica barroca en Veneto.

2.Musile di Piave

Musile di Piave es una pequeña ciudad y comuna en la región vinícola de Veneto, en el norte de Italia. Se extiende cerca del río Piave, que fue la razón por la que la ciudad ocupó un lugar importante en la Segunda Guerra Mundial.

Musile di Piave se encuentra en la orilla del Piave frente a San Donà di Piave, con la que está conectada por un puente. Hay muchos espacios abiertos y áreas cultivadas, por lo que el paisaje alrededor de la ciudad muestra vistas increíbles que se vuelven muy llamativas a lo largo de los cursos de agua.

El corazón de la ciudad es agradable, ya que se desarrolló teniendo en cuenta la importancia de mantener una estricta tradición de planificación que respeta el entorno natural. Esta ciudad es una mezcla de naturaleza y arquitectura. Entonces, si te gustan ambos con la adición del excelente vino local, definitivamente vale la pena visitar este lugar.

Preguntas frecuentes sobre Piave