Guia da Região Vinícola Piave

A região vinícola de Piave é uma sub-região atraente que você pode encontrar na Itália, na região de Veneto. Está situada entre as colinas de Treviso e Friuli. Esta denominação de origem de vinho recebeu o nome do rio local, que flui no sentido noroeste-sudeste através da região de Veneto. Piave é famosa por seus vinhos varietais tintos e brancos e recebe visitantes de todo o mundo.

Confira as melhores degustações de vinhos e passeios na Região Vinícola de Piave

História da região vinícola de Piave

A história da produção de vinho na área de Piave DOC remonta aos tempos pré-romanos. Após esse período, a viticultura se desenvolveu graças aos agricultores locais e aos monges.

No início do século XX, a região de Treviso ocupava o segundo lugar entre as províncias venezianas em termos de superfície de vinhedos e produção de vinho. Entre as duas guerras, a denominação recebeu muitas novas instalações de produção, o que acelerou o desenvolvimento da viticultura moderna.

Em 1942, ela se estendia por cerca de 161.000 hectares na província de Treviso e 71.000 hectares em Veneza. Na década de 1950, os produtores se conscientizaram da qualidade da colheita e seu potencial. Eles se uniram para proteger e gerenciar a qualidade dos vinhos. Como resultado, em 1971, a denominação de origem para os vinhos foi reconhecida como Piave DOC.

Você sabia?

Em 1918, Ernest Hemingway respondeu a um esforço de recrutamento da Cruz Vermelha em Kansas City e se alistou como motorista de ambulância. Em junho, ele estava na Frente Italiana, na região de Veneto, onde sofreu ferimentos de estilhaços nas duas pernas. Apesar de sua lesão, ele salvou um soldado, o que lhe rendeu a Medalha de Prata da Bravura Italiana.

No período de sua viagem, ele se apaixonou tanto pela sub-região vinícola de Piave que escreveu para seu amigo: "Eu sou um garoto do Baixo Piave. Sou um velho fanático do Veneto e deixarei meu coração aqui". As paisagens e a beleza da região inspiraram Hemingway em seu romance ''Atravessando o Rio e Adentrando as Árvores''.

O que torna o terroir de Piave único?

A zona vitícola de Piave é a maior na região vinícola de Veneto e abrange uma área geográfica maior do que Bardolino, Valpolicella, Soave e Gambellara combinados. Ao viajar para o oeste, você encontrará pastagens férteis e excessivamente irrigadas que formam um triângulo entre Treviso, Vicenza e Chioggia.

O terroir de Piave, graças ao seu solo argiloso e sais minerais, torna férteis os vinhedos que produzem vinhos de alta qualidade. As propriedades específicas do solo argiloso rico em sais minerais favorecem o cultivo das videiras e a produção de vinhos com aromas marcantes. Essa é a razão pela qual os vinhos produzidos nesse microclima são polidos e equilibrados, com sabores intensos.

Variedades de uvas e vinhos de Piave

O Piave DOC produz vinhos tintos e brancos com diversas variedades de uvas. Para os vinhos tintos, são utilizadas as uvas Merlot, Raboso, Cabernet e Carmenère. Deve-se usar no mínimo 85% de Cabernet com a adição de uvas de cor semelhante. Quanto às uvas brancas, são utilizadas no mínimo 85% de Manzoni Bianco, Tai (Friuliano), Verduzzo, Chardonnay, puro ou com outras uvas de cor semelhante.

Em 2011, foi criado o Piave Malanotte DOCG, destacando os melhores vinhos Raboso da região de Piave. Para obter esse título, um vinho deve ser feito com 95% de Raboso e envelhecido por três anos antes do lançamento. O Rosso, com os vinhos varietais Cabernet e Merlot, pode ser produzido como Riservas se envelhecidos por 24 meses.

O que combinar com o vinho de Piave

3.Sarde in saor

Sarde in Saor é um dos pratos mais tradicionais, esse saboroso aperitivo de sardinhas marinadas foi desenvolvido entre os pescadores e marinheiros de La Serenissima como uma forma de conservar peixe durante suas longas viagens. As Sarde in Saor são feitas fritando as sardinhas e depois marinando-as em vinho branco com cebolas, pinhões e passas.

O prato é preferencialmente cozido no dia anterior ao servir e pode ser mantido por mais de uma semana. Na região vinícola de Veneto, este antipasto agrodolce definitivo é visto em cada esquina e é comumente servido ao lado de polenta grelhada.

Locais para visitar perto de Piave

1.Villa Perocco

Villa Perocco, também conhecida como Villa Valier-Loredan-Perocco di Meduna, foi construída no final do século XVII. Entre os séculos XIX e XX, pertenceu aos venezianos Valier. No entanto, na metade do século XX, foi comprada pela nobre família Perocco di Meduna, que a restaurou e ainda vive lá hoje.

Consiste em um salão residencial central cúbico e maciço. A fachada é caracterizada, no centro do primeiro andar, por um pórtico clássico com quatro semicolunas jônicas e um tímpano triangular. O conjunto é um dos maiores exemplos de decoração pictórica barroca no Veneto.

2.Musile di Piave

Musile di Piave é uma pequena cidade e comuna na região vinícola de Veneto, no norte da Itália. Está localizada perto do rio Piave, que foi o motivo pelo qual a cidade ocupou um lugar importante na Segunda Guerra Mundial.

Musile di Piave fica na margem do Piave, de frente para San Donà di Piave, com a qual está ligada por uma ponte. Existem muitos espaços abertos e áreas cultivadas, portanto, a paisagem ao redor da cidade oferece vistas incríveis que se tornam muito impressionantes ao longo dos cursos d'água.

O coração da cidade é agradável, pois se desenvolveu levando em consideração a importância de manter uma tradição de planejamento rigorosa que respeita o ambiente natural. Esta cidade é uma mistura de natureza e arquitetura. Portanto, se você ama ambos, com a adição do ótimo vinho local, este lugar definitivamente vale a pena visitar.

Perguntas frequentes sobre Piave