Guía de la región vinícola de Savennières

Savennières es una denominación de origen de vino blanco muy apreciada de la región vinícola del Valle del Loira en Francia, producida a partir de uvas Chenin Blanc. Savennières ha estado produciendo vino durante gran parte de su historia, algunos de los cuales son dulces o semisecos. Estos vinos fueron el estilo más popular durante muchos siglos.

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Ubicación de Savennières

Savennières es una comuna ubicada en el departamento de Maine-et-Loire en el oeste de Francia.

Historia de la denominación de origen de vino Savennières

Las excepcionales condiciones naturales del área probablemente fueron identificadas por primera vez durante las invasiones romanas. El cultivo de la vid se desarrolló en la época de los grandes monasterios y posteriormente fue continuado por los propietarios de tierras y luego, en el siglo XIX, por los monjes de Angers.

Terroir de la denominación de origen de vino Savennières

El terroir es un concepto interesante que incorpora el clima y el suelo para producir un sabor específico basado en la variedad de uva. Aquí, podemos degustar los sabores de la propia tierra y es fácil identificar que Savennières tiene un terroir natural excepcional. El área de Savennières contiene entre 100 y 200 hectáreas de tierra. Mayormente consiste en arenisca y esquisto, lo que produce un vino terroso y afrutado. Una parcela dentro de la denominación de origen produce vinos con un carácter único y un fuerte vínculo con el terroir.

Características del vino Savennières

Los vinos de Chenin Blanc están llenos de aromas complejos, tienen un cuerpo sedoso y un final suave. Los vinos de Chenin Blanc tienen sabores excelentes tanto en su juventud como cuando están envejecidos. Los vinos blancos de la denominación de origen de Savennières suelen estar en su mejor momento después de unos cinco años de envejecimiento en condiciones de bodega.

Comida para maridar con el vino Savennières

Lobster Thermidor

El decadente lobster Thermidor es un plato clásico francés. Las recetas de langosta son especialmente populares en este momento y no deberías quedarte sin una en tu repertorio. Este plato se hace con carne de langosta salteada en vino o coñac, mezclada con una salsa cremosa a base de huevo y queso, luego se ensambla y se hornea con colas de langosta enteras.

Quiche Lorraine

Las quiches se pueden hacer con casi cualquier cosa, desde carnes y verduras hasta mariscos, hierbas y quesos, el rey entre estas deliciosas tartas horneadas sigue siendo la quiche Lorraine original. Esta receta de pastel está rellena de tocino y utiliza crema, huevos y nuez moscada como especias.

Lugares para visitar cerca de la denominación de origen de vino Savennières

Puy du Fou

Puy du Fou es un parque temático en Vendée, Francia, que celebra las costumbres extremas de la región. Es más que un ambiente familiar seguro con mucha comida, bebida y actividades. En realidad, es un destino al que acuden personas de todo el mundo. El parque recibe más de 2 millones de personas cada año, la mayoría de las cuales son miembros del público, lo que lo convierte en el segundo parque temático más popular de Francia después de Disneyland Paris.

Futuroscope

Futuroscope es un parque temático inspirado en los videojuegos con diversas actividades multimedia e interactivas. Hay varios cines en 3D y algunos cines en 4D junto con otras atracciones y espectáculos, algunos de los cuales son los únicos ejemplos en el mundo.

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Preguntas frecuentes sobre el vino Savennières