Guia da Região Vinícola Savennières

Savennières é uma denominação de origem de vinhos brancos muito conceituada na região vinícola do Vale do Loire, na França, produzida a partir de uvas Chenin Blanc. Savennières tem uma longa história na produção de vinhos, alguns dos quais são doces ou meio secos. Esses vinhos foram o estilo mais popular por muitos séculos.

Confira as melhores degustações e passeios de vinho na denominação de origem de vinhos Savennières!

Localização de Savennières

Savennières é uma comuna localizada no departamento de Maine-et-Loire, no oeste da França.

História da denominação de origem de vinhos Savennières

As excelentes condições naturais da região foram provavelmente identificadas durante as invasões romanas. O cultivo de videiras se desenvolveu na época dos grandes mosteiros e foi posteriormente continuado pelos proprietários de terras e, em seguida, no século XIX, pelos monges de Angers.

Terroir da denominação de origem de vinhos Savennières

O terroir é um conceito interessante, que incorpora clima e solo para produzir um sabor específico com base na variedade de uva. Aqui, podemos saborear os sabores da própria terra e é fácil identificar que Savennières possui um terroir natural excepcional. A área de Savennières contém entre 100 e 200 hectares de terra. Ela consiste principalmente de arenito e xisto, o que resulta em um vinho terroso e frutado. Uma parcela dentro da denominação de origem produz vinhos com caráter único e uma forte ligação com o terroir.

Características do vinho Savennières

Os vinhos de Chenin Blanc são cheios de aromas complexos, possuem um corpo sedoso e um final suave. Os vinhos de Chenin Blanc têm sabores excelentes tanto quando jovens quanto quando envelhecidos. Os vinhos brancos da denominação de origem de Savennières geralmente atingem o auge após cerca de cinco anos de envelhecimento em adega.

Comidas para harmonizar com o vinho Savennières

Lagosta Thermidor

A decadente lagosta Thermidor é um prato clássico francês. Receitas de lagosta são especialmente populares atualmente e você não pode ficar sem uma no seu repertório. Este prato é feito com carne de lagosta refogada em vinho ou conhaque, misturada com um molho cremoso à base de ovos e queijo, montada e assada com caudas de lagosta inteiras.

Quiche Lorraine

Quiches podem ser feitas com quase qualquer coisa, desde carnes e legumes até frutos do mar, ervas e queijos, mas o rei entre essas deliciosas tortas assadas ainda é a quiche Lorraine original. Essa receita de torta é recheada com bacon e usa creme, ovos e noz-moscada como temperos.

Locais para visitar perto da denominação de origem de vinhos Savennières

Puy du Fou

Puy du Fou é um parque temático na Vendée, França, que celebra os costumes extremos da região. É mais do que apenas um ambiente familiar seguro, com muita comida, bebida e atividades. Na verdade, é um destino para onde as pessoas vão de todo o mundo. O parque recebe mais de 2 milhões de pessoas todos os anos, a maioria do público em geral, tornando-o o segundo parque temático mais popular da França, depois da Disneyland Paris.

Futuroscope

O Futuroscope é um parque temático inspirado em videogames, com várias atividades multimídia e interativas. Existem vários cinemas 3D e alguns cinemas 4D, além de outras atrações e shows, alguns dos quais são os únicos exemplos no mundo.

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Perguntas frequentes sobre o vinho Savennières