Guía de la región vinícola de Valle del Loira

Guía de viaje a la región vinícola del Valle del Loira

Desde la costa atlántica hasta la región central, el Valle del Loira se extiende por más de 800 kilómetros. Con una gran diversidad de microclimas y terroirs, los productores de vino de la región producen muchos vinos diferentes. Sin embargo, la mayoría de los vinos producidos en la zona de denominación de origen se elaboran con una sola variedad de uva.

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Descubre la región vinícola del Valle del Loira

La región vinícola del Valle del Loira es famosa por sus vinos de clase mundial. El 52% de la producción de vino es para vinos blancos, el 26% corresponde a vinos tintos, el 16% a vinos rosados y el 6% a vinos espumosos. Además, la región es la segunda región productora de vinos rosados de la denominación de origen en Francia.

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Descubre la Ruta del Vino del Valle del Loira

Muchas bodegas ofrecen tours y degustaciones y es famosa por su ruta del vino. La ruta del vino del Valle del Loira,, que es la ruta del vino más larga, te brinda la posibilidad de descubrir la gran diversidad de la región vinícola y sus viñedos incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO como un paisaje cultural excepcional. No olvides explorar sus ciudades históricas con castillos de cuento de hadas.

Con aproximadamente 1000 km de costa, el Loira es el río más largo de Francia. En cuanto a los viñedos, este es uno de los ríos más famosos. También es el río que tiene más viñedos cerca. Aquí puedes encontrar una amplia variedad de vinos para todos los gustos. Puedes elegir comprar vinos con alta acidez de frutas, secos, dulces, etc. ¡Lee más sobre la increíble Ruta del Vino del Valle del Loira y prueba los vinos locales!

Mapa de la región vinícola del Valle del Loira

Más de 2000 años de historia

Plantado hace más de 2000 años, el viñedo alrededor de Nantes es el más antiguo de la región vinícola del Valle del Loira. De hecho, los romanos fueron los primeros en cultivar viñas en esta área. Luego, el siglo V fue el comienzo de la viticultura del Valle del Loira, cuyo comercio se facilitó a través del río Loira. Con el paso de los años, la región vinícola aumentó su visibilidad gracias a los reyes coronados franceses e ingleses que animaron a la gente a descubrir estos encantadores vinos.

De la devastación al renombre

El invierno helado de 1709 causó una considerable pérdida para los viñedos del Valle del Loira. Además de esto, la Revolución Francesa y la crisis de la filoxera tuvieron efectos devastadores en el viñedo. Después de estos eventos, los viticultores del Valle del Loira reconstruyeron el viñedo y decidieron centrarse en la producción de calidad. Es el nacimiento de las conocidas denominaciones de origen de la región vinícola.

Llena de diversidad: cinco regiones vinícolas del Valle del Loira

La región vinícola del Valle del Loira tiene una gran diversidad y se divide en varias áreas distintas, cada una con sus propias uvas características, denominaciones de origen y estilos.

Pays Nantais y la región de Fiefs Vendéens

Cerca del océano Atlántico, la región vinícola de Nantes es el comienzo del río Loira. Se extiende sobre 15.000 hectáreas y comprende diferentes tipos de variedades de uva. Esta región es famosa por la denominación de origen Muscadet, un vino blanco seco elaborado con la variedad de uva Melon de Bourgogne, que le da aromas únicos a los vinos de Muscadet. Es ideal para maridar con mariscos.

Además, la denominación de origen Fiefs Vendéens es un gran éxito gracias a los viticultores que elaboran vinos excepcionales.

Región de Anjou-Saumur

Tierra prodigiosa de vinos blancos dulces y secos y vinos tintos auténticos, la región vinícola de Anjou-Saumur ofrece una diversidad de suelos y microclimas. Con una extensión de 20.000 hectáreas, el viñedo comprende cuatro variedades principales de uva.

Estos vinos típicos deben su singularidad a los suelos de caliza-arcilla, tuffeau y arena.

Región de Touraine

La región vinícola de Touraine representa 12.000 hectáreas en la región vinícola del Valle del Loira, la más diversa de Francia. Al igual que la región vinícola de Anjou-Saumur, la región vinícola de Touraine ofrece vinos blancos y tintos finos. Además de las prestigiosas denominaciones de origen de vinos tintos como Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgueil y Chinon, cuyos méritos fueron elogiados por Rabelais en el siglo XVI, también es famosa por las denominaciones de origen de vinos blancos Vouvray y Cheverny.

Región de Orléanais - Centro Loire

Situada al sur de la cuenca de París, esta región comprende alrededor de 6.000 hectáreas de viñedos que se extienden desde Orléans hasta las estribaciones del Macizo Central.

La región es conocida principalmente por las denominaciones de origen Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly y Menetou-Salon. De hecho, la diversidad de los suelos de caliza en la región del Centro Loire da lugar a vinos finos y aromáticos. Además, el clima semi-continental con variaciones microclimáticas es ideal para la variedad de uva Pinot Noir, que produce vinos tintos sorprendentes.

Región de Auvergne

La región vinícola de Auvergne es la más pequeña del Valle del Loira, se extiende sobre 2.000 hectáreas.

Además, forma parte de los viñedos franceses que datan de la época galorromana. De hecho, los romanos fueron los primeros en plantar el viñedo de esta denominación de origen.

En cuanto a los vinos, la producción incluye vinos blancos, rosados y vinos tintos destacados. La variedad de uva Gamay, que compone estos vinos tintos, les aporta estas características específicas.

Dónde puedes degustar vinos del Valle del Loira

Alpha Loire

Domaines Alpha Loire es una bodega de producción y comercio ubicada en las regiones centrales del Valle del Loira y es famosa por su Sauvignon Blanc, desde Sancerre hasta Vouvray-Montlouis, Cheverny y Touraine. 

Las bodegas del Valle del Loira ofrecen una diversidad de experiencias. ¡Visítalas y prueba sus notables vinos típicos!

Explora las ciudades históricas del Valle del Loira

La región vinícola del Valle del Loira está llena de secretos esperando ser descubiertos. No dudes en perderte entre los castillos, viñedos, cascos antiguos y todos estos fabulosos monumentos históricos gracias a las muchas experiencias que se te ofrecerán.

La ciudad histórica de Nantes

Llena de historia, Nantes es la ciudad más grande de la región vinícola del Valle del Loira. Una serie de monumentos cuentan una historia de eventos históricos impactantes que afectaron a Nantes. Nantes ha sido citada como una de las ciudades con la mejor calidad de vida. Además, la ciudad es un actor económico clave para Francia.

Ya sea el Castillo de los Duques de Bretaña, Les Machines de l'Île, la Catedral o el Passage Pommeraye y Le Lieu Unique, Nantes ofrece una diversidad de monumentos y actividades que combinan el placer y la historia. Con la familia o los amigos, todo es posible en esta ciudad.

Tours: la ciudad de Arte e Historia

En el corazón de la ruta de los castillos del Loira, la ciudad de Tours es el lugar ideal para vivir bien y disfrutar de una deliciosa comida. La ciudad galorromana posee varias especialidades gastronómicas que se combinan con los mejores vinos.

En el aspecto histórico, Tours fue el lugar donde los reyes se alojaban en el Renacimiento. Además, en los siglos siguientes, fue un lugar seguro para el Gobierno francés. De hecho, encontraron refugio en la ciudad durante la guerra en 1870 y la Segunda Guerra Mundial.

Esta parte de la historia explica la cantidad de castillos alrededor de Tours. Además de estos increíbles castillos, hay muchos monumentos para visitar, como la Basílica de Saint-Martin de Tours, la Catedral de Saint-Gatien, y muchos otros.

Orléans, una antigua ciudad real

Orléans tuvo un lugar indiscutible en la historia de Francia. Debido a su ubicación estratégica en el río Loira, la ciudad es la más cercana a París, esta posición explica la importancia de Orléans en la historia francesa.

Desde César hasta Juana de Arco hasta ahora, la ciudad tiene un rico pasado que es visible a través de varios monumentos con una arquitectura notable. Estos son el Campo Santo, la Catedral de Sainte-Croix, la Iglesia de Saint-Aignan y muchos otros.

Pasa un buen rato con la familia o los amigos en el encantador centro de la ciudad, paseando por los jardines y por las calles. Visitar Orléans es una experiencia enriquecedora.

La dulzura de vivir en Roanne

Roanne es el lugar ideal para una escapada urbana cerca de la naturaleza. El casco antiguo con edificios de colores del sur ofrece un agradable paseo por sus calles. La ciudad es famosa por su gastronomía: aquí puedes encontrar restaurantes de renombre mundial por su cocina gourmet.

Roanne tiene un rico patrimonio cultural, sorprendentes monumentos y lugares encantadores para visitar. El mercado cubierto de la ciudad despierta las papilas gustativas, la Capilla de Saint-Michel des Lycées es un placer para los ojos al igual que la Iglesia de Saint-Etienne. Estos son ejemplos, hay muchas otras cosas que hacer para pasar un buen rato en la ciudad de Roanne.

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Dónde alojarse en el Valle del Loira?

El Hôtel des Sources está ubicado en un entorno verde y tranquilo, en el corazón de la estación de Pougues-les-Eaux y está idealmente situado para explorar el Valle del Loira. Cuenta con una terraza y un jardín donde relajarse.

Ubicado en Cheffes sur Sarthe, a orillas del río Sarthe, esta propiedad del siglo XVIII ofrece un gran parque, bicicletas gratuitas y un salón común con chimenea. Cada habitación está decorada con un estilo campestre.  

El Hotel Le Paddock está ubicado en la región de Nièvre, a pocos kilómetros del famoso circuito de Magny-Cours, donde puedes poner a prueba tus habilidades de conducción. Desde el hotel, puedes descubrir fácilmente la ciudad histórica de Nevers y visitar los viñedos de Sancerre.

En pleno corazón de Nevers, The Originals Boutique, Hôtel Clos Sainte Marie, ofrece un jardín con muebles de exterior y cascadas de agua que crean un ambiente acuático. El hotel está situado cerca de la estación de tren y de las atracciones cercanas.

El Hotel Le Paddock está ubicado en la región de Nièvre, a pocos kilómetros del famoso circuito de Magny-Cours, donde puedes poner a prueba tus habilidades de conducción. Desde el hotel, puedes descubrir fácilmente la ciudad histórica de Nevers y visitar los viñedos de Sancerre.

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El Hotel Le Paddock está ubicado en la región de Nièvre, a pocos kilómetros del famoso circuito de Magny-Cours, donde puedes poner a prueba tus habilidades de conducción. Desde el hotel, puedes descubrir fácilmente la ciudad histórica de Nevers y visitar los viñedos de Sancerre.

Gastronomía de la región vinícola del Valle del Loira

Pastel Nantais

Este delicioso pastel fue inventado alrededor de 1820 en la ciudad de los Duques, Nantes. En ese momento, los muelles de Nantes recibían delicias como caña de azúcar, ron ámbar y vainilla de Bourbon de las Indias Occidentales.

La receta incluye azúcar, mantequilla, harina, almendra en polvo, huevos y ron. Esta receta clásica es una apuesta segura como postre. Además, el pastel Nantais será más sabroso si se cocina el día anterior.

Salmón del Loira con acedera

Este plato legendario fue inventado por Pierre Troisgros en Roanne en la década de 1960. Por lo general, se come de febrero a septiembre, la receta incluye filete de salmón fresco, acedera fresca, chalotas, crema fresca, vino Vermouth y vinos de Sancerre, limón, sal y pimienta.

Maridaje de vinos: el salmón del Loira con acedera combina bien con vinos blancos secos jóvenes del Valle del Loira. Como por ejemplo, un vino de Sancerre, Fiefs Vendéens Brem, vinos blancos de Chinon o Saumur.

Rillettes de Tours

Una especialidad gastronómica de Touraine, las Rillettes de Tours fueron creadas en el siglo XV en el campo de la región.

La principal característica de las rillettes es que tienen un color dorado con una textura deshilachada. De hecho, esto se debe a la larga cocción de la carne de cerdo noble en manteca. Tradicionalmente, las rillettes se condimentan con vino de Vouvray y se sirven en tarros, se saborean colocándolas con un tenedor sobre una rebanada de pan.

La andouille de Charlieu

Con varios siglos de antigüedad, esta receta está hecha de cerdo marinado en vino tinto, hierbas y especias durante unos días. Después de eso, la carne se coloca en una tripa de cerdo y se hierve y se refina durante varios días.

Se recomienda probarlo al horno junto con papas en rodajas, cebollas, un toque de ajo y pimienta. Durante el tiempo de cocción, humedezca la andouille con vino blanco.

Descubre más sobre la región vinícola del Valle del Loira:

• Tourisme Val de Loire
• Val de Loire
• Tourraine Loire Valley
• Vins du Val de Loire

Consejos internos sobre la región vinícola del Valle del Loira

¿Dónde comer en el Valle del Loira?

¿Dónde alojarse en el Valle del Loira?

Los mejores bares de vinos en el Valle del Loira

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola del Valle del Loira