Utforska Bulgarien vinregioner

En av de äldsta vinodlingsregionerna i världen

Bulgarien är ett av de länder med den äldsta vinodlingstraditionen i Europa. Ursprunget går tillbaka till det antika Thrakien, som inkluderar delar av Grekland och Bulgarien samt den europeiska delen av Turkiet. Arkeologiska fynd och traditionella texter indikerar att det började för 5 000 år sedan.

Landet har nu en odlad yta på 60 000 hektar. PDO står för kvalitetsvin enligt EU:s vinmarknadsreglering, PGI för lokalt vin, och Vino bulg. för det enklare bordsvinet. Inom kvalitetsvin finns det även ett Premium-märke som indikerar att vinet är gjort av en enda druvsort från regionen. Förutom andra underindelningar finns det också barrique-viner som måste lagras på ekfat.

Kolla in listan över de bästa vingårdarna i Bulgarien

Klimatet i bulgariska vinregioner

Klimatet och jordmånsförhållandena erbjuder utmärkta förutsättningar för vinodling. Landet ligger i centrum av Balkanhalvön på samma latituder som Toscana och Bordeaux mellan det tempererade kontinentala och det medelhavsklimatiska bältet. De olika bergformationerna som Pirin, Rhodopebergen och framför allt Balkanbergskedjan som löper öst-väst över landet skyddar landet från Egeiska och Adriatiska klimatpåverkan. De fuktiga atlantiska influenserna har den största klimatbestämmande rollen.

Fem bulgariska vinregioner

Det finns fem regioner i Bulgariens vinland, som är indelade i mindre underregioner:

Dunavska Ravnina - Donau-slätten

Det mjukt kuperade landskapet mellan Donau och Balkanbergen korsas av många floder och erbjuder vinrankorna idealiska växtförhållanden. Regionen är känd som Donau-slätten och är berömd för sina röda, dessert- och mousserande viner, där de främsta röda vinerna är Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Evmolpia, Gamay, Gamza (90% av området för denna sort), Merlot, Pinot Noir, och Syrah. Viktiga vita druvsorter är Aligoté, Chardonnay, Dymiat, Misket Vrachanski, Muskat-Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, och Tamianka (Muscat Blanc). Kända odlingsområden är Biala, Dve Mogili, Ljaskovetz, Lom, Magura, Nikopol, Novo Selo, Orjahovo, Pavlikeni, Pleven, Rousse, Suhindol, Svischemov och Vidin.

Chernomorski Rayon - Svartahavsområdet

Den svartahavskusten vinregionen gränsar till Donau och Rumänien i norr och Svartahavskusten i väster. Området är mest känt för sina utmärkta vita viner. Följaktligen kan följande vita druvsorter hittas här: Aligoté, Dymiat, Gewürztraminer, Misket Cherven, Muskat-Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) och Viognier. Men röda viner produceras också, om än i mindre mängder, från klassiska internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir och Pamid. Den senare producerar lätta röda viner i Bulgarien som bör drickas unga. Kända odlingsområden är Burgas, Euxinograd, Kableschkovo, Kavarna, Khan Krum, Novi Pazar, Pomorie, Preslav, Razgrad, Shumen, Silistra, Targovischte och Varna.

Rozova Dolina - Rosendal eller Nedre Balkanregionen

Rozova Dolina vinregion är också känd som Rosdalen och sträcker sig österut på alla platta foten av Balkan- och Sredna Gora-bergen. De främsta områdena ligger i närheten av städerna Karlovo, Karnobat, Nikolaevo, Schivatchevo, Slaviantzi, Sliven Straldja och Sungurlare. Följande typer av rödvin kan hittas här: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Merlot och Pinot Noir. Viktiga vita druvsorter är Chardonnay, Gewürztraminer, Misket Rozov, Rkatsiteli, Riesling och Viognier. Regionen är känd för sina dessertviner och druvdestillat gjorda av sorterna Elenovo, Straldja, Karnobat, Sungurlare.

Trakijska Nizina - Thrakiska dalen

Dolinata na Struma - Struma-dalen

Struma-dalen ligger i den smala dalen av Struma-floden vid gränsen till Grekland och Nordmakedonien. Den är särskilt känd för röda viner från Shiroka Melnishka (Melnik) och Ranna Melnishka Loza (Melnik förtidigt) sorter. Huvudsakligen odlas röda druvsorter här i cirka 75% av området. Viktiga sorter är Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Marselan, Mavrud, Merlot, Mourvèdre (Monastrell), Petit Verdot, Pinot Noir, Roubine, Ruen och Sangiovese. Viktiga vita druvsorter är Chardonnay, Gewürztraminer, Keratsuda (en lokal specialitet), Pinot Gris, Tamianka (Muscat Blanc), Sauvignon Blanc och Viognier.