Une échappée charmante au cœur du Minho
Cachée dans les collines verdoyantes et luxuriantes du Minho, dans le nord du Portugal, Casa Lata est plus qu'un simple domaine viticole — c'est une ferme familiale restaurée qui vous invite à ralentir, à respirer profondément et à savourer la vie. Le domaine s'étend sur environ 3,6 hectares, niché entre les rivières Cávado et Homem, et se trouve à seulement 10 km de Braga et à 30 km du magnifique Parc National de Peneda-Gerês.
Ici, tradition et modernité cohabitent : l'ancienne presse à vin en pierre et l'alambic se trouvent toujours dans la maison principale, tandis qu'une cave contemporaine et élégante bourdonne d'activité viticole.
Un héritage familial ancré dans le vin
Casa Lata est un projet profondément personnel pour José Carlos Costa et sa fille Margarida, qui ont redonné vie à cette propriété en hommage aux oncles de José, la famille Pereira Lata. Leur restauration a préservé des éléments traditionnels — comme le grenier, les anciens outils agricoles et cette même presse en pierre — mais ils ont associé cela à une approche moderne de la vinification.
Des vins qui parlent du lieu
À Casa Lata, les vins reflètent l'esprit du Minho : frais, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir. Le vignoble utilise des variétés de raisins indigènes de Vinho Verde, y compris Loureiro, Trajadura, Arinto, Fernão Pires, Vinhão et Padeiro de Basto. Grâce à cela, leurs vins sont vifs, aromatiques et pleins de la fraîcheur verte et citronnée pour laquelle le Vinho Verde est connu.
Des expériences qui ressemblent à un retour à la maison
Une des plus grandes forces de Casa Lata est son offre d'enotourisme — cela ne ressemble pas à un piège à touristes, mais à un morceau de vie familiale. Voici quelques expériences qui se démarquent :
- Dégustation de vins & accords locaux : Pour environ 24 €, profitez d'une dégustation de leurs vins Terras de Amares accompagnés de fromages régionaux, de confitures maison et de pain frais.
- Pique-nique dans le vignoble : Cette expérience de 2 heures comprend une visite guidée à travers le vignoble et un pique-nique soigneusement préparé avec des collations locales, du fromage, de la confiture maison, du pain — et une bouteille de votre choix de leur carte des vins.
- Dégustation classique : Goûtez trois de leurs vins (blanc, rouge, rosé) accompagnés d'un plateau de fromage, de pain et de confiture, tout en apprenant sur leur processus de vinification.
Un séjour qui ressemble à un retour à la maison
Casa Lata propose également un hébergement dans sa ferme magnifiquement rénovée. Il y a 13 chambres charmantes dans la maison principale, plus une « Casa do Garrafas » rustique — une maison d'hôtes séparée surplombant le vignoble. Les équipements comprennent une salle de jeux, une piscine extérieure, des espaces verts et même une recharge pour véhicules électriques.
Rester ici n'est pas seulement pratique — cela rend l'expérience viticole plus intime. Les invités parlent souvent de l'accueil chaleureux de Margarida et José, de l'intérieur confortable, et de ce sentiment que vous faites partie de la famille pendant quelques jours.
Durabilité & Valeurs
Casa Lata met l'accent sur la durabilité et l'hospitalité authentique. Leur philosophie est profondément ancrée dans les traditions du Minho, et ils préservent intentionnellement la beauté naturelle, réduisent l'impact environnemental et soutiennent la culture locale.
Pourquoi Casa Lata vaut le détour
- C'est une perle cachée dans le Vinho Verde, parfaite pour les voyageurs qui veulent plus qu'une simple dégustation — ils veulent une histoire et un endroit pour se détendre.
- La nature familiale du domaine rend l'expérience profondément personnelle et mémorable.
- Avec une gamme d'expériences (dégustations, pique-niques, séjours), vous pouvez adapter votre visite à votre façon de voyager — que ce soit rapide et curieux ou lent et réfléchi.
- Les vins sont de véritables expressions de la région du Minho — élaborés avec des raisins locaux et dans le respect de la tradition.
