Blogs

Le Chenin Blanc à travers le monde : Guide du voyageur œnologique à la découverte des multiples facettes de ce cépage

2025/11/28

Anna Sterkhova

Le Chenin Blanc à travers le monde : Guide du voyageur œnologique à la découverte des multiples facettes de ce cépage En savoir plus

Chenin Blanc a le don de surprendre les gens. C’est l’un des rares cépages blancs qui peut maintenir un niveau d’acidité naturellement élevé tout en accumulant beaucoup de sucre à mesure qu’il mûrit. Cette structure confère au cépage une flexibilité discrète : il peut rester frais dans des...

Publié dans Destinations œnotouristiques

Weingut Helmut Maglock : Une tradition enracinée au cœur de Kamptal

2025/11/26

Natalia Molashkhia

Weingut Helmut Maglock : Une tradition enracinée au cœur de Kamptal En savoir plus

Dans la pittoresque région du Kamptal en Autriche, au nord-ouest de Vienne, Weingut Helmut Maglock se dresse comme un symbole vivant de la vinification séculaire. La famille Maglock cultive des vignes depuis 1822, préservant non seulement leur terre mais aussi une profonde compréhension du...

Publié dans Winery of the week

Que faire à Florence pour les amateurs de gastronomie et de vin : un guide complet de la ville et de la campagne

2025/11/24

Anna Sterkhova

Que faire à Florence pour les amateurs de gastronomie et de vin : un guide complet de la ville et de la campagne En savoir plus

Florence accueille les visiteurs avec une sensation de calme et d'ouverture. Les gens boivent leur café du matin sous de vieilles arches et traversent des places encadrées par des bâtiments de la Renaissance. La ville ressemble à un musée : des sculptures se dressent dans des espaces ouverts, des...

Publié dans Destinations œnotouristiques

Domaine viticole Fürstenzellerhof : là où se rencontrent histoire, hospitalité et tradition autrichienne.

2025/11/24

Natalia Molashkhia

Domaine viticole Fürstenzellerhof : là où se rencontrent histoire, hospitalité et tradition autrichienne. En savoir plus

Un Aperçu de l'Histoire Niché au cœur de la Basse-Autriche, Fürstenzellerhof est bien plus qu'un simple vignoble — c'est un lieu où l'histoire est tissée dans chaque pierre et rangée de vignes. Longtemps avant de devenir un domaine viticole, la propriété servait de pavillon de chasse pour la...

Publié dans Winery of the week

Cantina Valetti : Un héritage familial sur les rives du lac de Garde

2025/11/20

Natalia Molashkhia

Cantina Valetti : Un héritage familial sur les rives du lac de Garde En savoir plus

Cachée dans les collines morainiques ondulantes au-dessus de Lake Garda, Cantina Valetti est plus qu'un simple domaine viticole — c'est un hommage sincère à la famille, à la tradition et à l'art de la vinification. Dirigé par trois frères — Stefano, Luca et Davide — ce domaine intime perpétue un...

Publié dans Winery of the week

Le monde du Chardonnay : Du Chablis élégant aux classiques beurrés de Napa

2025/11/20

Anna Sterkhova

Le monde du Chardonnay : Du Chablis élégant aux classiques beurrés de Napa En savoir plus

Votre guide du Chardonnay sur les styles et les régions Chardonnay change de caractère avec une étonnante facilité. Cette qualité provient de la manière dont le raisin réagit aux choix faits lors de la vinification, car différentes méthodes créent des résultats très différents. L'endroit où il...

Publié dans Destinations œnotouristiques

Casa Lata : là où l'héritage du Vinho Verde rencontre l'hospitalité chaleureuse

2025/11/18

Natalia Molashkhia

Casa Lata : là où l'héritage du Vinho Verde rencontre l'hospitalité chaleureuse En savoir plus

Une échappée charmante au cœur du Minho Cachée dans les collines verdoyantes et luxuriantes du Minho, dans le nord du Portugal, Casa Lata est plus qu'un simple domaine viticole — c'est une ferme familiale restaurée qui vous invite à ralentir, à respirer profondément et à savourer la vie. Le...

Publié dans Winery of the week

Les incontournables de Barcelone : un guide complet de la gastronomie et des vins

2025/11/14

Anna Sterkhova

Les incontournables de Barcelone : un guide complet de la gastronomie et des vins En savoir plus

Barcelone accueille chaque visiteur avec le parfum de l'huile d'olive, des fruits de mer grillés et du pain fraîchement cuit. Le rythme de la ville se déploie à travers ses cuisines, restaurants, tavernes et marchés, où la cuisine catalane traditionnelle rencontre des idées culinaires modernes....

Publié dans Destinations œnotouristiques

Bell Cros — Une histoire moderne enracinée dans la tradition de Montsant

2025/11/13

Natalia Molashkhia

Bell Cros — Une histoire moderne enracinée dans la tradition de Montsant En savoir plus

Un Nouveau Chapitre dans l'Histoire du Vin en Catalogne Au cœur de la région DO Montsant, entouré de collines escarpées et de la lumière méditerranéenne, se trouve le Vignoble Bell Cros — un jeune projet construit sur de vieilles vignes et de grands rêves. Fondé en 2017 par le couple suédois Ann...

Publié dans Winery of the week

Des châteaux médiévaux à Frank Gehry : les domaines viticoles les plus impressionnants au monde sur le plan architectural

2025/11/11

Anna Sterkhova

Des châteaux médiévaux à Frank Gehry : les domaines viticoles les plus impressionnants au monde sur le plan architectural En savoir plus

L'architecture a toujours été un compagnon discret de la vinification. Certaines caves à vin se tournent vers le passé, préservant des siècles d'histoire sous terre, tandis que d'autres se projettent vers l'avenir, repoussant les limites grâce à un design moderne et des idées audacieuses. Dans...

Publié dans Destinations œnotouristiques

Savourez Vigo : Un voyage côtier à travers le vin, les fruits de mer et le charme atlantique

2025/11/06

Anna Sterkhova

Savourez Vigo : Un voyage côtier à travers le vin, les fruits de mer et le charme atlantique En savoir plus

Imaginez le bruit des vagues se brisant sur le rivage tandis que l’arôme des fruits de mer grillés flotte dans les ruelles étroites. Les gens se promènent le long du port, où les bateaux de pêche reviennent avec la prise du matin. Un verre de vin Albariño bien frais attend sur une table de café...

Publié dans Destinations œnotouristiques

Glace et vin : une délicieuse nouvelle tendance pour les desserts de 2025

2025/11/03

Natalia Molashkhia

Glace et vin : une délicieuse nouvelle tendance pour les desserts de 2025 En savoir plus

Levez votre verre — ou mieux encore, votre cuillère. Il y a un nouveau mélange de desserts qui fait des vagues, et c'est à la fois un confort crémeux et une indulgence pour les adultes. Bienvenue à l'ère de l'association de la glace avec le vin. Fini les routines vanille et cornet, les desserts...

Publié dans Gastronomie et vins