Cave de la Semaine : Palazzo Lodron
Un Héritage Familial Historique au Cœur de la Vallagarina, Italie
Bienvenue à Palazzo Lodron, une cave familiale dans la vallée de Lagarina, en Trentino. Les Comtes de Lodron se sont installés ici en 1456, et le Palazzo, reconstruit au 16ème siècle par le Comte Nicolò Lodron, porte encore sa statue au-dessus de l'entrée. Des rénovations ultérieures en 1628 par l'architecte Santino Solari ont ajouté une chapelle familiale, et même le jeune Mozart a visité Rovereto en 1769. Dans les années 1990, la famille Volpini de Maestri a ouvert le palais pour des événements publics, et aujourd'hui, les descendants de la famille Lodron entretiennent ce domaine historique. Fondée en 2016, la cave transmet des siècles de tradition dans chaque bouteille.
Le vignoble de sept acres à Nogaredo est situé sur une colline ensoleillée, à 220 mètres au-dessus du niveau de la mer le long de la rivière Adige. Le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Carménère prospèrent parmi les murs en pierre, les oliviers et la lavande. Le sol, le soleil et le vent du Trentino créent des vins aromatiques et élégants. Les soins apportés au vignoble se concentrent sur la durabilité : les cultures de couverture favorisent la biodiversité, les mauvaises herbes sont gérées mécaniquement, les engrais sont biologiques, et la “Vendemmia Verde” garantit que les raisins atteignent leur qualité optimale.
Les visiteurs de Palazzo Lodron sont accueillis dans un cadre chaleureux et historique où le vin, la nature et l'histoire se rencontrent. Les dégustations de vin ont lieu dans les vignobles pittoresques ou dans les élégantes salles du palais, offrant l'occasion de savourer du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carménère accompagnés de délicatesses locales.
Les invités peuvent explorer le vignoble et la cave, apprenant sur le processus de vinification minutieux et artisanal du domaine, de la récolte manuelle au tri des raisins. Des visites guidées sont disponibles en italien, allemand et anglais, offrant une expérience immersive pour les amateurs de vin du monde entier.
Palazzo Lodron offre également un cadre inoubliable pour les mariages et les événements spéciaux. Entouré d'une architecture séculaire et de vignobles pittoresques, le domaine fournit un soutien complet, de la restauration aux arrangements floraux, pour créer une célébration sans faille avec une véritable touche italienne. Pour ceux qui recherchent des vins qui incarnent l'histoire, le soin et un véritable sens du lieu, Palazzo Lodron offre plus qu'une simple dégustation - il offre un voyage au cœur de la Vallagarina, où chaque bouteille raconte l'histoire de la terre, de la famille et de la tradition.
