Dégustation de vins et visite des vignobles de la famille Sill

Il existe un intérêt indéniable pour les vins d'origine volcanique, un intérêt qui semble avoir évolué vers une tendance à la hausse significative dans le monde du vin. N'importe quel restaurant ayant la prétention de découvrir de beaux vins ultra-premium aura un vin rouge Napa Atlas Peak répertorié de nos jours. Igor passe beaucoup de temps à parcourir ce vignoble volcanique, développant une appréciation pour chaque rangée de vignes dans son vignoble de montagne Atlas Peak. Les porte-greffes bénéficient d'un excellent drainage en raison de la structure de la roche volcanique ignée, de la rétention d'humidité et des caractéristiques d'aération lorsqu'elles sont combinées à une exposition idéale au soleil. Ces vins possèdent tous les éléments de grandeur, d'individualité combinée à l'élégance, d'une complexité extraordinaire, d'un potentiel de vieillissement remarquable et restent fidèles au pedigree du vignoble. C'est cette compréhension et une approche intégrée de l'agriculture naturelle et de précision de la culture du raisin qui lui permettent de produire des vins qui reflètent l'essence, l'âme et l'esprit de cette chaîne de montagnes volcaniques, car des vins exceptionnels sont vraiment créés à partir de raisins exceptionnels.

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