Dégustation et visite de vins au Château de Gaure

Abby Bennett

Révisé le November 5, 2024

Mon partenaire, moi et quelques amis avons visité ce domaine viticole lors d'un week-end en France. La propriété était absolument magnifique, surtout en automne avec tous les arbres. Pierre était super accueillant et nous avons vraiment aimé la façon dont il a inclus toute l'histoire de la propriété, de sa famille et de lui-même dans la visite. C'était certainement la visite de vignoble la plus unique à laquelle j'ai participé, et je le dis dans le meilleur sens du terme. C'est très personnel, passionné et intentionnel. Son intérêt pour la viticulture véritablement biologique est rafraîchissant à découvrir et c'était la première fois que j'avais l'impression d'apprendre quelque chose de nouveau ou de changer ma perspective sur le vin. J'étais nerveux à l'idée d'essayer ce vin « vraiment biologique », mais j'ai eu tort. C'était de loin l'un des meilleurs vins que j'aie jamais goûtés, j'ai apprécié chaque dégustation qu'ils nous ont donnée. Je vais certainement rechercher leur marque et continuerai à acheter chez eux du mieux que je peux.

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David Costa

Révisé le November 2, 2024

On y voit l'effort d'une famille qui tente de prospérer dans un monde aussi compétitif mais sans abandonner ses valeurs de production de vins bio ; son projet avant tout. De plus, les étiquettes des bouteilles de vin sont réalisées par le propriétaire qui est aussi artiste. Bel environnement, gens sympathiques, bon vin. Quoi d'autre ? Merci Pierre et Yana de nous avoir ouvert votre maison.

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bastien ivars

Révisé le August 24, 2024

Nous n'étions que deux mais le propriétaire a pris tout le temps d'expliquer la riche histoire du domaine et son histoire personnelle. Passionné, il nous explique comment il parvient à créer ses vins d'exception ! C'est un vrai régal, du vin haut de gamme. Merci pour cette découverte

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Heather St. Hilaire

Révisé le February 9, 2024

Nous avons visité ce domaine viticole sur le chemin du retour de Saint-Hilaire FR vers notre lieu de séjour à Carcassonne en octobre 2022. Ce domaine viticole pittoresque était pittoresque et le vin était délicieux. Les propriétaires étaient compétents et accueillants, nous montrant des cartes de la région et de l'endroit où poussaient leurs raisins. Les prix étaient incroyables par rapport à ce que nous payons aux États-Unis. Nous avons fini par repartir avec un certain nombre de bouteilles dont nous étions reconnaissants d'avoir fait le trajet jusqu'à la maison dans nos bagages. Après un an, le millésime de Languadac était tout aussi vibrant et audacieux que dans nos souvenirs. Nous penserons toujours avec tendresse à notre visite ici.

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Yifan YANG

Révisé le August 16, 2023

La patronne est une personne très sympathique et le vin blanc Limoux est excellent !

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