Az.Agr. Piero Busso

Respect de la terre

L'histoire de la cave Piero Busso commence avec le vignoble Albesani, en 1948. Le père de Piero Busso, Guido, fonde le domaine, qui n'a cessé de croître au fil des ans. Aujourd'hui, la cave compte trois magnifiques vignobles, tous situés à Neive ou dans les environs, dans le paysage épique du Piémont. Bien que la cave existe depuis assez longtemps, sa philosophie reste la même jusqu'à aujourd'hui : le vin doit respecter la terre, la vigne et le fruit, sans compromettre aucune de ces trois caractéristiques, et sans y être forcé.

Plus que du bio

La cave Piero Busso porte le soin et le respect du terroir à un tout autre niveau, ce qui donne lieu à certains des meilleurs vins biologiques de la région viticole des Langhe. Ils avaient déjà une approche biologique, bien avant qu'elle ne soit connue comme une approche à suivre dans la société en général. Non seulement ils ont toujours renoncé aux herbicides et aux produits chimiques, mais ils ont toujours cherché à travailler dans le respect de la terre de toutes les manières possibles. Cette approche se reflète dans toute la famille, qui participe à faire avancer la cave en y travaillant à différents postes.

Barbaresco au coeur

Chez Piero Busso, les vins de Barbaresco sont depuis toujours à l'honneur. Le climat des Langhe, le sol et la plupart des vignes sont adaptés à la production de raisins Nebbiolo de qualité supérieure, qui donnent des vins de Barbaresco exquis. En hommage particulier au fondateur de la cave Piero Busso, grand-père Guido, le Barbaresco Albesani Viti Vecchie est né en 2010, et ce vin est exclusivement élaboré à partir de raisins provenant de vignes plantées dans les années 1950.