Basavin Winery

Un exemple parfait du mariage entre traditions et modernité

Le domaine viticole Basavin est situé dans une ancienne région viticole de Basarabeasca, autrefois connue sous le nom de région de Romanovca, ainsi nommée en l'honneur de la famille royale Romanov. Les vignobles du domaine s'étendent sur toute la région de Stefan Voda, au sud-est de la Moldavie. D'autres parcelles sont situées dans les hameaux d'Iserlia, Abaclie, Bașcalia, Cioс-Maidan et Romanovka.

L'histoire de la vinification du domaine viticole Basavin remonte au début des années 1900

En 1913, une ancienne cave à vin avec deux pressoirs antiques a été créée. Des années plus tard, à la fin des années 30, la première cave à vin a été construite dans le bâtiment principal pour le vieillissement et le raffinement des vins nobles. À cette époque, la capacité de la cave n'était que de 40 fûts de chêne - la production était limitée. Plus tard, en 1969, la famille Dragnev a acquis le domaine et l'a rénové avec des technologies innovantes, préservant les anciennes traditions. Aujourd'hui, Valeriu Dragnev est propriétaire de la cave et suit les traces de son ancêtre pour produire les vins de la plus haute qualité en République de Moldavie. Il a également installé des fouloirs électriques et agrandi la surface de la cave.

Les vignobles bénéficient de 2000 heures de soleil par an

Valeriu Dragnev possède 250 hectares de vignobles cultivés de manière biologique avec divers cépages rouges et blancs. Il comprend du Sauvignon, du Muscat, du Pinot Grigio, du Feteasca Albă et du Pinot Noir de grande qualité, associés à du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Feteasca Neagră et de l'Albernet haut de gamme. Les vins sont produits à partir de grappes récoltées et sélectionnées manuellement. Les vignobles bénéficient d'un ensoleillement et d'une pluviométrie optimaux tout au long de l'année, renforcés par les nuances du microclimat et des terroirs fertiles. La gamme de vins de Baavin comprend des vins rouges, blancs et rosés succulents, ainsi que des vins de dessert et des vins fortifiés.