Bodegas Alcardet

Bodegas Alcardet, une famille dédiée à la production de vins à La Mancha

Bodegas Alcardet est une cave familiale fondée en 1972 avec un caractère dynamique et entrepreneurial de trois familles de La Mancha dédiées à la production de vins de qualité. La cave est située dans la ville de Villanueva de Alcardete, documentée depuis 1575, à l'époque de Filipe II, comme « la ville du bon vin ». La cave familiale s'est rapidement transformée en une coopérative qui s'est développée si rapidement qu'en 1973 elle comptait 250 membres et qu'elle en compte aujourd'hui 600. La cave est certifiée RIA, ISO 14001 IQNET , ISO 14001 ANAB, IFS, Sohiscret Variétal et Biologique, Vegan, Ecologique et Empreinte Carbone.

Bodegas Alcardet est également pionnière dans la production et la culture biologiques de la vigne.

La fabrication des vins renommés de La Mancha

L'objectif est de consolider une tradition viticole avec sa propre personnalité. Leurs vins complexes et modernes sont des exemples parfaits de la combinaison de traditions et de technologies avancées. La cave est devenue une référence pour les vins de haute qualité, la production biologique, la viticulture et les producteurs de 15 cépages autochtones. Les vins reflètent l'histoire, la culture, le dévouement, la patience, le soin et le travail à la vigne et à la cave. La coopérative croit fermement que le secret de l'élaboration de grands vins commence dans les vignes.

Les vignes et la vinification

Le parcours menant à l'élaboration de leurs vins spectaculaires commence à partir du sol. L'équipe dévouée de techniciens de terrain garantit la qualité et les caractéristiques de chaque variété de vigne. Le sol calcaire et le climat extrême de la région constituent un défi pour la viticulture qui exige un effort et un dévouement constants pour obtenir des fruits pleins de vie. de caractère. La plupart des travaux à la vigne sont effectués manuellement, de la taille à l'éclaircissage jusqu'à la récolte. Toutes ces tâches sont réalisées avec précision par une équipe expérimentée. Un processus complet avec une vinification exceptionnelle donne un effet synergétique à leurs vins. La cave propose trois grandes gammes appelées « Sommelier », « Natura » et « Sparkling ».