The.Grenachista Wine Company

L'histoire du propriétaire de Grenachista

Fils de buveurs et de connaisseurs de vin, Casey Graybehl a été initié très tôt au monde du vin. Lors de ses fréquents voyages en famille à Sonoma et Napa, il courait et jouait parmi les tonneaux et les cuves et la personne qui vous servait était probablement le vigneron. L'odeur de la cave était imprimée dans son cerveau. En grandissant, sa passion pour les vins s'est développée et s'est amplifiée après avoir travaillé dans une cave appartenant à un ami de la famille. Ainsi, en 2013, il a créé sa propre entreprise du nom de son grand-père. C'est ainsi que naquit la Grenachista Wine Company.

Les vins Piquette montent en grade

Dérivé du mot français « piquer » qui décrit le léger pétillement de la boisson, la Piquette remonte à l'Antiquité grecque et romaine, où elle était connue sous le nom de Lora. Considérée comme une boisson maigre et bon marché à produire, fabriquée à partir des restes de vinification, elle était donnée aux esclaves et aux travailleurs agricoles.

En France, la Piquette aurait été la boisson préférée des vignerons à la table du déjeuner, car sa faible teneur en alcool encourageait la productivité après le déjeuner plutôt qu'une stupeur alimentée par l'alcool. En Italie, la Piquette porte plusieurs noms, notamment acqua pazza, acquarello et vinello.

Bien que le style soit étroitement lié à la France, presque tous les pays viticoles européens ont leur propre version de la Piquette, généralement fabriquée et consommée par les ouvriers agricoles et leurs familles.