Découvrez l'excellence non conventionnelle de Mollydooker Wines : un domaine viticole de McLaren Vale avec un héritage réconfortant
L'histoire du succès de Mollydooker Wines
Au cœur du magnifique paysage de McLaren Vale, près d'Adélaïde, dans le sud de l'Australie, se trouve le vignoble convivial et agréable Mollydooker Wines. Le domaine ainsi que ses vins sont véritablement uniques et innovants à bien des égards. L'histoire de Mollydooker Wines a commencé en 2006, bien qu'il y ait une base passionnée à sa naissance qui a déjà commencé en 1991 avec les fondateurs Sarah et Sparky. Fraîchement diplômés et jeunes mariés, ils ont travaillé chez les parents de Sarah pour, plus tard, inventer et installer le programme d'arrosage des vignobles Marquis™. Lorsqu'ils ont décidé de créer leur propre entreprise vinicole, ils ont pensé que Mollydooker serait une idée appropriée puisque « mollydooker » signifie gaucher en Australie, et Sarah et Sparky étaient tous deux mollydookers. Leur dynamisme les a désignés vignerons australiens de l'année en 1999, et après cela, les vins Mollydooker ont remporté de nombreux prix et nominations prestigieux au cours des années suivantes.
Sirotez-le en avant - Vins
Aujourd’hui, Mollydooker Wines est bien plus qu’un simple domaine viticole. L’idée première de la cave était de s’amuser, mais aussi d’aider les autres. C’est pourquoi, depuis 2009, la cave propose des « vins à déguster en avant-première », ce qui signifie que le coût de certains vins ou des processus qui les entourent est reversé à différents types d’initiatives pour aider différents types de communautés dans le besoin.
Des vins qui font rêver
Toute l'équipe de Mollydooker Wines est passionnée par la devise de la cave « Nous produisons des vins qui font rêver les gens » , et cela ne fait aucun doute lorsqu'on pense à la haute qualité et au caractère unique des vins. Par exemple, la cave possède ses propres vins à l'azote ou « vins shaker ». Afin d'éviter autant que possible le sulfate, les vins, principalement rouges, sont assemblés à l'azote, ce qui signifie qu'il faut secouer la bouteille avant de servir un vin.
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