Entreprise familiale de vinification artisanale
Le domaine viticole Pieter van Gent utilise uniquement des méthodes biologiques
Pieter van Gent Winery and Vineyard est une entreprise familiale riche en traditions. En activité depuis 1979, la cave produit une gamme de vins artisanaux exceptionnels, élaborés selon des méthodes de culture biologique.
La famille est vigneronne et distillatrice depuis 1790 et possède des générations d'expérience
La vinification australienne a été améliorée lorsque le raisin Chardonnay a été importé en Australie depuis la France en 1832. Mudgee a été l'une des premières régions d'Australie à cultiver le raisin Chardonnay.
Mudgee, l'une des meilleures régions viticoles
Pieter van Gent a pris le poste de vigneron pour Craigmoor Wines lorsque l'entreprise a été achetée par les nouveaux propriétaires. Il a travaillé ici jusqu'en 1979 avant de commencer à produire ses propres vins et de faire de Mudgee l'une des meilleures régions viticoles d'Australie. Les vignobles sont présents sur le domaine de 100 acres et tous les raisins poussent ici. Les principaux cépages qui poussent sur leur domaine sont le Müller-Thurgau, le Chardonnay, le Verdelho, le Moscato, le Shiraz, le Cabernet Sauvignon, le Durif et le Sangiovese. Ces raisins contribuent à l'élaboration de leurs vins rouges, blancs, rosés, de dessert et fortifiés de haute qualité, fabriqués à la main.
Dégustez les célèbres vins fortifiés
L'utilisation de techniques biologiques dans les vignes et la cave rend les vins naturels. La cave Pieter van Gent est très célèbre pour ses vins fortifiés, en particulier le Mudgee Pipeclay White. Ce vin inhabituel est un vin doux et succulent avec des notes de nectar, il est délicat et dynamique, tout aussi délicieux servi sur glace avec du citron vert frais, en apéritif ou après le dîner. La gamme complète de vins peut être dégustée dans l'authentique salle des barriques, qui fait également office de cave.
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