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Domaine viticole de la famille Rauen – Situé dans la région mémorable de la Moselle
Niché au cœur d'une forêt dense et de la rivière sinueuse de la Moselle, le domaine viticole Familie Rauen se trouve dans la région de Thörnich, en Moselle. Bénéficiant de sols fertiles et d'une gamme de microclimats distincts, les vignes sont cultivées dans l'une des meilleures régions viticoles d'Allemagne. Le domaine viticole Familie Rauen possède des vignobles à Detzemer Maximiner Klosterlay, Detzemer Würzgarten et Thörnicher Ritsch. À l'heure actuelle, quatre générations de la famille Rauen sont impliquées dans la production de vin.
Aujourd'hui, quatre générations de la famille Rauen sont impliquées dans la production de vin.
En 1980, Harald Rauen et ses parents ont commencé à investir leur temps et leurs efforts dans l'entreprise viticole familiale. Initialement détenue par son père, la cave s'appelait Weingut Eduard Rauen und Sohn. Sous la direction de son père, les vins étaient vendus en fûts à des clients locaux et à des cavistes en Allemagne.
Exportation de vins vers les États-Unis, la Grande-Bretagne, la Suède, le Danemark et la Belgique
Plus tard, en 1990, Harald et Maria Rauen reprennent le domaine et commencent à produire des vins en bouteille de haute qualité. En raison de la popularité croissante des vins, un nouveau domaine viticole est créé à Thörnich en 1997 sous le nom de Weingut Familie Rauen. Aujourd'hui, ils sont des vendeurs de vins réputés aux États-Unis, en Grande-Bretagne, en Suède, au Danemark et en Belgique.
Cépages cultivés à la cave
Le Riesling est le cépage principal cultivé au domaine Familie Rauen. Le propriétaire cultive également d'autres cépages, notamment le Rivaner, le Pinot Noir et le Dornfelder, riches en minéraux. Dans certaines parcelles de Thörnicher Ritsch, le domaine cultive du Weißburgunder et du Sauvignon Blanc. Après une récolte sélective et minutieuse, les baies sont traitées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation au domaine. En plus des vins rouges, blancs et rosés, Harald produit des vins mousseux, des eaux-de-vie et des liqueurs de premier ordre.
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