
Salta a bâti son identité viticole sur les cépages Torrontés Riojano, Malbec et Tannat, cultivés sur certains des vignobles commerciaux les plus élevés au monde, entre 1 700 et 3 100 mètres d’altitude, dans la Quebrada de Humahuaca. Que vous souhaitiez une dégustation rapide près de chez vous ou une expérience immersive au cœur d’un domaine viticole, Salta saura vous satisfaire à votre rythme.
Salta est la capitale de la région la plus salée d'Argentine et est connue pour son vin. La meilleure saison pour visiter cette partie du monde est de février à mai. Pendant ces mois, les températures sont suffisamment chaudes pour la cueillette des raisins et la vinification.
Les cépages les plus courants que l'on trouve dans les vignobles de Salta sont le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot et le Malbec. Tous ces raisins contribuent largement à l'industrie viticole mondiale.
Il existe plusieurs vignobles à Salta, allant des grandes exploitations aux petites exploitations, élaborées et rustiques. Ils varient tellement géographiquement que vous devez savoir ce que vous recherchez avant d'y arriver.
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