Una guida per viaggiatori alla regione vinicola demarcata più antica del mondo — il suo terroir, le sue uve e le sei quintas che valgono il viaggio. C'è un momento durante il viaggio verso est da Porto — intorno al chilometro 90, oltre Amarante — in cui la strada curva e tutto si apre davanti a...
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Vino Georgiano 101: Qvevri, Saperavi e 8.000 Anni di Vinificazione Scendi i gradini di pietra in un marani in Kakheti — una cantina tradizionale georgiana, fresca e buia e che profuma leggermente di mosto d'uva — e la prima cosa che noti è ciò che non c'è. Non ci sono botti di rovere....
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C'è un'ora specifica in ottobre in cui il Nebbiolo ha un senso compiuto. È l'alba, o poco prima. Sei da qualche parte nelle colline delle Langhe — Barolo, o Barbaresco, o Roero — e le valli sottostanti si sono riempite durante la notte di una densa nebbia bianca che arriva quasi ai tuoi piedi....
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Versa un bicchiere di vino ambrato in buona luce e la prima cosa che noti è che il colore è sbagliato. Dovrebbe essere paglierino chiaro, o verde-oro, o il giallo burroso di un Chardonnay. Invece è ambrato — il colore di un tè infuso troppo a lungo, o di miele tenuto davanti a una finestra. Fai...
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Entrando in un vigneto rigenerativo in ottobre, noterai cosa manca rispetto a prima. Non c'è terra arancione nuda tra le file. Nessun odore di sostanze chimiche. Quasi nessun suono di macchinari. Quello che vedrai invece è un basso tappeto verde di colture di copertura tra le viti, fiori...
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Al fine di ottenere il massimo della soddisfazione del cliente possibile, ci sono alcuni consigli e punti che le cantine dovrebbero tenere a mente. Prima di tutto, cos'è la soddisfazione del cliente? La soddisfazione del cliente è il confronto tra il sentimento del cliente dopo l'esperienza e...
Da alcuni anni, il turismo del vino sta aumentando molto. Ad esempio, in California, il turismo del vino rappresenta 2 miliardi di dollari all'anno nell'economia dello stato. Tra il 2009 e il 2017, il numero di turisti del vino è aumentato del 33% in Francia. Pertanto, il miglioramento delle...
La prima cosa da ricordare è che il turismo del vino riguarda tutte le attività legate ai viaggi turistici nelle regioni vinicole con l'obiettivo di scoprire una regione vinicola e i suoi terroir, degustare vini diversi e incontrare viticoltori. L'industria del vino è un settore affascinante che...
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