Un guide du voyageur pour la plus ancienne région viticole délimitée du monde — son terroir, ses cépages et les six quintas qui valent le détour. Il y a un moment lors du trajet vers l'est depuis Porto — quelque part autour de la marque des 90 kilomètres, après Amarante — où la route tourne et...
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Vin géorgien 101 : Qvevri, Saperavi et 8 000 ans de vinification Descendez les marches en pierre dans un marani en Kakheti — une cave géorgienne traditionnelle, fraîche et sombre, sentant légèrement le moût de raisin — et la première chose que vous remarquez est ce qui n'est pas là. Il...
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Il y a une heure précise en octobre où le Nebbiolo a tout son sens. C'est l'aube, ou juste avant. Vous êtes quelque part dans les collines des Langhe — Barolo, ou Barbaresco, ou Roero — et les vallées en contrebas se sont remplies pendant la nuit d'un épais brouillard blanc qui atteint presque...
En savoir plus sur « Les royaumes brumeux du Nebbiolo : au-delà du Barolo »
Versez un verre de vin ambré dans une bonne lumière et la première chose que vous remarquez est que la couleur est incorrecte. Elle devrait être paille pâle, ou vert- or, ou le jaune beurré d'un Chardonnay. Au lieu de cela, elle est ambrée — la couleur d'un thé infusé trop longtemps, ou d'un miel...
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Entrez dans un vignoble régénératif en octobre et vous remarquerez ce qui manque avant que cela ne soit là. Il n'y a pas de sol orange nu entre les rangées. Pas d'odeur de produits chimiques. Presque aucun bruit de machines. Ce que vous verrez à la place est un bas vert de cultures de couverture...
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Afin d'obtenir la plus grande satisfaction possible de la part des clients, il y a quelques conseils et points que les domaines viticoles doivent garder à l'esprit. Tout d'abord, qu'est-ce que la satisfaction client ? La satisfaction client est la comparaison entre le ressenti du client après...
Depuis quelques années, le tourisme viticole connaît une forte croissance. Par exemple, en Californie, le tourisme viticole représente 2 milliards de dollars par an dans l'économie de l'État. Entre 2009 et 2017, le nombre de touristes du vin a augmenté de 33 % en France. Ainsi, l'amélioration des...
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Première chose à retenir, le tourisme viticole concerne toutes les activités liées aux voyages touristiques dans les régions viticoles dans le but de découvrir une région viticole et ses terroirs, déguster différents vins et rencontrer des vignerons. L'industrie du vin est un secteur fascinant...
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