C'è un'ora specifica in ottobre in cui il Nebbiolo ha un senso compiuto. È l'alba, o poco prima. Sei da qualche parte nelle colline delle Langhe — Barolo, o Barbaresco, o Roero — e le valli sottostanti si sono riempite durante la notte di una densa nebbia bianca che arriva quasi ai tuoi piedi....
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Versa un bicchiere di vino ambrato in buona luce e la prima cosa che noti è che il colore è sbagliato. Dovrebbe essere paglierino chiaro, o verde-oro, o il giallo burroso di un Chardonnay. Invece è ambrato — il colore di un tè infuso troppo a lungo, o di miele tenuto davanti a una finestra. Fai...
Ulteriori informazioni su "La rivoluzione del contatto con le bucce: il vino ambrato spiegato"
Entrando in un vigneto rigenerativo in ottobre, noterai cosa manca rispetto a prima. Non c'è terra arancione nuda tra le file. Nessun odore di sostanze chimiche. Quasi nessun suono di macchinari. Quello che vedrai invece è un basso tappeto verde di colture di copertura tra le viti, fiori...
Ulteriori informazioni su "Viticoltura rigenerativa: come sta trasformando le regioni vinicole di tutto il mondo"
You are standing on a slate slope above a river in August. The vineyard runs almost vertical. The Mosel curves below like a green ribbon. It is 22°C, there is a breeze coming off the water, and someone has poured you a glass of Riesling that is 10.5% alcohol and tastes like citrus zest,...
Ulteriori informazioni su "Gli angoli più freschi del Riesling: regioni fatte apposta per il caldo di agosto."
L'estate è quando un viaggio enologico diventa qualcosa di diverso. I giorni sono più lunghi. I pranzi si prolungano nel pomeriggio. Le degustazioni che a ottobre finirebbero alle quattro si prolungano fino alle sette, e a quel punto qualcuno ha tirato fuori olive e pane e il sole è ancora sulla...
Ulteriori informazioni su "I luoghi preferiti dai viaggiatori: 5 cantine da visitare quest'estate""L'anfora ci permette di scoprire le origini del vino, mostrare il suo carattere nativo e prevenire il sapore straniero mantenendo la purezza dell'uva." Amphora: avanti nel passato - Perché usiamo ancora le anfore? Questa è la filosofia dei moderni produttori di vino che preferiscono i recipienti...
Il 18 agosto è la Giornata Internazionale del Pinot Nero. I critici che adorano il Pinot Nero lo descrivono come "il vino più poetico, che fa girare lo stomaco come innamorarsi". Il Pinot Nero è una delle varietà di uva più dure, indipendenti e insolite; non puoi ignorarlo, ma se ti piace, è per...
Bordeaux, Brunello di Montalcino, Rioja, Chianti... l'elenco dei famosi e apprezzati vini rossi di tutto il mondo potrebbe essere molto lungo. Ognuno di questi vini ha le sue caratteristiche, la sua storia, struttura e sapore e ognuno di essi è apprezzato perché hanno tutti qualcosa che...
"Vinum regum, rex vinorum" - Il vino dei re e il re dei vini Da secoli, questa espressione accompagna il Barolo, un misterioso vino rosso che combina un'immagine rustica e nobile. Il Barolo è interamente prodotto utilizzando la varietà di uva Nebbiolo ed è diventato famoso nel XIX secolo. Oggi...
Firenze è una delle città più belle, uniche e artistiche d'Italia. È infatti la capitale del Rinascimento italiano ed è sede di una delle chiese più sorprendenti del paese: Santa Maria del Fiore. Sappiamo che hai messo Firenze nella tua lista dei desideri di viaggio; se non l'hai ancora fatto,...
Non esiste un modo giusto o sbagliato di pianificare un tour del vino e di vivere una degustazione di vini, ma pensiamo che potresti avere bisogno di alcuni consigli su come rendere il tuo viaggio enogastronomico indimenticabile. Ci sono così tanti dettagli che potresti voler prendere in...
La popolarità dei vini naturali, biologici e biodinamici è cresciuta negli ultimi anni, in parte a causa delle problematiche ambientali globali che il mondo sta affrontando. Nella ricerca di qualcosa di più ecologico e sostenibile, tendiamo ad acquistare prodotti che hanno un minor impatto...
Ogni anno, diverse manifestazioni sportive sono sponsorizzate da aziende di bevande o importanti aziende vinicole. Questa pratica potrebbe sembrare molto moderna e utilizzata nella nostra società moderna, ma è in realtà antica quanto l'antica Grecia; infatti, Krimisa era il vino ufficiale delle...
Hai mai sognato di trascorrere un weekend girovagando nella bellissima regione della Toscana, famosa per le sue verdi colline, i suoi castelli e i suoi vini rossi corposi? E se ti dicessi che puoi realizzare i tuoi sogni tutto in una volta? Infatti, molti castelli in Toscana sono eccellenti e...
Ulteriori informazioni su "WineTourism.com e l'Università di Geisenheim pubblicano un sondaggio globale"
Sondaggio globale sulle degustazioni di vino online Winetourism.com presenta il Rapporto globale sulle degustazioni di vino online. Il rapporto si basa su un sondaggio condotto in collaborazione con il Prof. Dr. Gergely Szolnoki presso l'Università di Geisenheim. Il sondaggio è stato condotto nel...
WineFuture 2021 e la strada verso il successo per l'industria vinicola di domani È difficile immaginare, ma ci sarà un momento in futuro in cui il covid-19 sarà passato. L'industria vinicola scoprirà che il ritorno al mondo "normale" - sebbene gradito - non è privo delle sue sfide WineFuture 2021...
Ulteriori informazioni su "Sondaggio di WineTourism.com sull'impatto del Covid-19 sulle degustazioni di vino online"
The Impact of Covid-19 for Online Wine Tasting Covid-19 ha avuto un impatto su tutti noi. Per l'industria del vino, molte cantine hanno sofferto a causa dei blocchi e delle altre restrizioni che hanno cambiato l'ambiente aziendale. Insieme al Prof. Dr. Gergely Szolnoki presso il programma Wine...
Sei interessato a saperne di più sul Turismo del Vino e sul Marketing Digitale? Siamo sempre alla ricerca di stagisti presso winetourism.com per un periodo di tempo compreso tra 12 e 48 settimane. Completare uno stage presso winetourism.com ti fornirà una significativa esperienza nel settore del...
Come hanno sofferto le cantine nel 2020 e quali sono le aspettative sul tempo di ripresa post Covid-19? Nonostante sia un fenomeno così diffuso, purtroppo ci sono pochi dati disponibili per il settore, soprattutto a livello globale. Come marketplace online per il turismo del vino, siamo...
Cos'è il turismo del vino - Enoturismo - Viniturismo - Gastroturismo? Come il team di WineTourism.com, sono sicuro che a un certo punto ti sei chiesto cos'è esattamente il turismo del vino. Il fatto è che il turismo del vino è ancora un fenomeno nascente e nel mondo del vino non c'è un...
Bordeaux - un meraviglioso abbinamento di cibo e vino Bordeaux è una delle più grandi regioni vinicole in Francia. Il vino è conosciuto in tutto il mondo. Tuttavia, ciò che le persone potrebbero non sapere è che Bordeaux ha anche cibi incredibilmente deliziosi. Cosa può rendere la giornata...
Spagna è un bellissimo paese situato nella penisola iberica d'Europa. Il regno è conosciuto per lo stile di vita rilassato delle persone, la cucina incredibile, le bellissime città culturali, i festival famosi in tutto il mondo e la vita notturna stravagante. Con una fantastica costa sia sulla...
Sei un amante del vino e stai pianificando di visitare l'Italia a breve e provare alcuni dei migliori vini al mondo, ma non sei sicuro su dove andare e cosa provare? Bene, sei nel posto giusto! Qui su winetourism.com, abbiamo cercato e elencato alcune delle migliori cantine per ogni regione...
La regione vinicola di Borgogna non è molto grande. Si trova sul pendio occidentale del fiume Saona e si estende più o meno da Digione a nord a Lione a sud. Ad eccezione di Chablis, che fa parte di Borgogna ma si trova un po' più a nord-ovest rispetto al resto della regione. Borgogna è la patria...
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![[report] Impatto del covid-19 sull’enoturismo globale](/2020/12/covid-19-report-winetourism-square-large.jpg)
