Um guia de viagem para a região vinícola demarcada mais antiga do mundo — seu terroir, suas uvas e as seis quintas que valem a pena visitar. Há um momento na viagem para o leste a partir do Porto — em algum lugar ao redor da marca de 90 quilômetros, passando por Amarante — quando a estrada faz...
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Vinho Georgiano 101: Qvevri, Saperavi e 8.000 Anos de Vinificação Desça os degraus de pedra para um marani em Kakheti — uma adega tradicional georgiana, fresca e sombria, com um leve cheiro de mosto de uva — e a primeira coisa que você nota é o que não está lá. Não há barris de...
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Há uma hora específica em outubro quando o Nebbiolo faz total sentido. É ao amanhecer, ou pouco antes dele. Você está em algum lugar nas colinas de Langhe — Barolo, ou Barbaresco, ou Roero — e os vales abaixo se encheram durante a noite com uma densa névoa branca que chega quase aos seus pés....
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Despeje um copo de vinho âmbar em boa luz e a primeira coisa que você nota é que a cor está errada. Deveria ser palha pálida, ou verde-dourada, ou o amarelo amanteigado de um Chardonnay. Em vez disso, é âmbar — a cor do chá que ficou em infusão por muito tempo, ou do mel segurado em uma janela....
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Ao entrar em um vinhedo regenerativo em outubro, você notará o que está faltando antes que esteja lá. Não há solo laranja nu entre as fileiras. Nenhum cheiro de produtos químicos. Quase nenhum som de maquinário. O que você verá em vez disso é um baixo tapete verde de culturas de cobertura entre...
Leia mais sobre "Viticultura Regenerativa: Como Ela Está Transformando as Regiões Vinícolas Globalmente"Para obter o máximo de satisfação do cliente possível, existem algumas dicas e pontos que as vinícolas devem ter em mente. Primeiro, o que é satisfação do cliente? A satisfação do cliente é a comparação entre o sentimento do cliente após a experiência e a expectativa em relação à experiência....
Desde há alguns anos, o turismo do vinho está a aumentar bastante. Por exemplo, na Califórnia, o turismo do vinho representa 2 bilhões de dólares por ano na economia do estado. Entre 2009 e 2017, o número de turistas do vinho aumentou 33% na França. Portanto, o desenvolvimento das atividades...
Primeira coisa a lembrar, o enoturismo diz respeito a todas as atividades relacionadas a viagens turísticas em regiões vinícolas com o objetivo de descobrir uma região vinícola e seus terroirs, provar vinhos diferentes e conhecer produtores de vinho. A indústria do vinho é um setor fascinante que...
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