Montello Asolo, situato nel cuore della regione vinicola veneta, offre un delizioso viaggio nel mondo dell'enoturismo. Nota per il suo squisito Prosecco Superiore e per gli eleganti vini rossi prodotti con vitigni autoctoni come Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, questa zona vanta paesaggi mozzafiato punteggiati da vigneti storici. I visitatori possono esplorare affascinanti cantine come le rinomate Colline di San Benedetto e assaporare la ricca cultura che caratterizza questa pittoresca denominazione di origine. Scoprite la perfetta fusione tra natura e maestria artigianale alla scoperta dei tesori di Montello Asolo.
La regione vinicola di Montello Asolo è una regione vitivinicola unica del Veneto che produce una vasta gamma di stili di vini. La regione è principalmente conosciuta per lo spumante, il prosecco bianco e i vini rossi secchi principalmente prodotti da varietà di uva Bordeaux. La regione ha ottenuto la sua DOC specifica per il vino nel 2005, anche se la regione è stata creata nel 1977 ed è cresciuta sempre di più da allora. La regione è relativamente piccola e prende il nome dalla città di Asolo che si trova nel cuore della regione vinicola. Montello Asolo si specializza nella produzione di spettacolari Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere e Merlot. I vini di Asolo Montella hanno ottenuto un vasto pubblico in tutto il mondo e possono ottenere posizioni di primo piano nelle competizioni enologiche nazionali e internazionali più importanti.
Scopri le migliori degustazioni di vini e tour a Montello Asolo!
La regione vinicola di Montello Asolo si trova nell'angolo nord-orientale della regione vinicola del Veneto, in Italia. La regione comprende le parrocchie di Castelluccio, Cornuda e Monfumo e alcune piccole parti delle parrocchie circostanti. La regione si trova a 75 km a nord di Venezia ed è una delle numerose regioni rinomate del Veneto. Montello Asolo copre circa 65 ettari di vigneti con una produzione di 3380 ettolitri di vini di qualità. La regione si trova a sud della regione del Prosecco, a ovest della regione vinicola del Piave e a nord-est della regione vinicola di Breganze.
La regione vinicola di Montello Asolo è stata creata nel 1977 e vendeva due vini tradizionali miscelati che erano stati prodotti nell'area per secoli - un Rosso e un Bianco. La parte si è evoluta con una vasta gamma di stili di vino che sono stati poi aggiunti alla regolamentazione solo nel 2005. Nel 2009, è stata aggiunta all'appellazione la DOCG Colli Asolani Prosecco. Il nome della regione è stato cambiato nel 2020 in Asolo Montello o Montello Asolo da Montello e Colli Asolani. I vini Rossi della regione sono ora etichettati come Montello Rosso DOCG.
Montello Asolo è una piccola area con un terreno e un mesoclima diversificati adatti alla coltivazione della vite. La geografia della regione è generalmente montuosa, con alcuni dei migliori vigneti situati sulle pendici delle colline di Asolo. Grazie alla sua vicinanza al Mediterraneo e alla sua latitudine, Asolo Montello gode di un clima mite. Le colline ondulate gradualmente creano un mesoclima diversificato con esposizioni, luce solare e temperatura variabili. Soffia un vento freddo intenso in tutta la regione, soprattutto intorno al Monte Grappa. Le precipitazioni sono distribuite in modo uniforme in tutta la regione.
Le principali varietà di uva coltivate nella regione vinicola di Montello Asolo sono Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere e Merlot. Manzoni Blanco, Glera, Recantina e Bianchetta sono alcune delle varietà locali. Nella regione vengono coltivate molte altre varietà di uva internazionali, tra cui Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Blanc.
Il sushi è un tipo di cucina giapponese che consiste in riso cotto condito, pesce e verdure. Il sushi è stato inventato nel sud-est asiatico. Si sa che è stato servito in Giappone fin dal XVIII secolo. Il sushi è diventato popolare negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale, quando i soldati americani lo hanno introdotto alle persone tornate a casa. Il sushi è una prelibatezza giapponese diventata popolare in tutto il mondo. È fatto di riso condito, che viene poi guarnito con vari ingredienti crudi o cotti. Il tipo di sushi più popolare negli Stati Uniti sono i California Rolls, che sono fatti di granchio, avocado e cetriolo. In Giappone, il tipo più comune di sushi è il Nigiri Sushi - pesce o altri ingredienti sopra il riso condito. Il sushi si abbina in modo sorprendente ai vini prosecco di Asolo.
I noodles sono uno dei piatti più popolari in Thailandia. Vengono in molte forme e dimensioni e possono essere serviti con vari condimenti. I noodles thailandesi sono tipicamente serviti con una varietà di condimenti come carne, pesce, verdure o tofu. Questi noodles possono essere fatti di farina di riso o di grano e di solito hanno una forma sottile simile agli spaghetti. Sono spesso mangiati con una salsa chiamata nam prik, fatta di peperoncini, aglio, aceto, zucchero e sale. La parola "noodle" è un termine ampio e, nel contesto di questa sezione, si riferisce a noodles fatti di farina di riso. I noodles thailandesi sono noodles di grano sottili che vengono saltati in padella con vari condimenti. Hanno una consistenza masticabile quando cotti e spesso vengono serviti con piatti thailandesi come Pad Thai o Tom Yum. I noodles thailandesi sono diventati sempre più popolari nel corso degli anni grazie al loro sapore e alla loro versatilità.
I funghi sono un antipasto popolare e possono essere serviti con una varietà di salse e condimenti. Uno dei modi migliori per gustare i funghi è riempirli con diversi ingredienti. I funghi vengono riempiti con pangrattato, formaggio e altri ingredienti prima di essere cotti in forno o fritti fino a renderli croccanti. Alcune persone preferiscono usare un mix per il ripieno, ma è altrettanto facile usare pangrattato fresco mescolato con formaggio. I funghi ripieni sono migliori se serviti caldi, ma possono anche essere serviti freddi.
La Cattedrale di S. Maria Assunta è una chiesa medievale fondata nel 969 d.C. per onorare le Beatae Virgins Mariae. È la chiesa romanico-gotica più importante di Asolo, in Italia. La cattedrale funge anche da sede del vicariato della diocesi di Treviso. Nel 1959, la chiesa è stata insignita dello status di collegio come organismo di canonici titolari e onorari guidati da un prevosto, un parroco. La chiesa contiene un eccezionale altare in marmo ed è una tappa obbligata per ogni cristiano.
Piazza Garibaldi è la piazza principale della città di Asolo, situata nel centro della città. La piazza è dominata da una fontana del XVI secolo e dal leone alato di San Marco. Da secoli, la zona è stata un luogo di ritrovo popolare per pittori, poeti e scrittori in cerca di ispirazione. Tutti i monumenti importanti di Asolo si trovano a pochi passi da Piazza Garibaldi. L'atmosfera travolgente del centro della città ti immergerà in una calma e una delizia assolute.
Scopri le migliori cantine a Montello Asolo!
Hai appena iniziato il tuo viaggio nel vino o ci stai tornando?
Sfoglia la nostra collezione di grandi aziende vinicole
Visualizzazione dell'1-7 di 7 aziende vinicole
Hai appena iniziato il tuo viaggio nel vino o ci stai tornando?
Sfoglia la nostra collezione di grandi aziende vinicole
Scopri le posizioni delle cantine in Montello Asolano
Iscriviti subito alla nostra newsletter per ricevere la nostra guida gratuita su come pianificare il tour del vino perfetto
