Experimente lo que hace que los vinos de Montello Asolo en Veneto, Italia, sean espectaculares
La región vinícola de Montello Asolo es una región vitivinícola única de Veneto que produce una amplia gama de estilos de vinos. La región es principalmente conocida por sus espumosos, prosecco blanco y vinos tintos secos predominantemente elaborados con variedades de uva de Burdeos. La región recibió su DOC específico para vinos en 2005, aunque la región se creó en 1977 y ha crecido desde entonces. La región es relativamente pequeña y lleva el nombre de la ciudad de Asolo, que se encuentra en el corazón de la región vinícola. Montello Asolo se especializa en la producción de espectaculares Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere y Merlot. Los vinos de Asolo Montella han obtenido una amplia audiencia en todo el mundo y pueden obtener las primeras posiciones en los concursos de vinos nacionales e internacionales más importantes.
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La región vinícola de Montello Asolo se encuentra en el extremo noreste de la región vinícola de Veneto, Italia. La región abarca las parroquias de Castelluccio, Cornuda y Monfumo y varias pequeñas partes de parroquias vecinas. La región se encuentra a 75 km al norte de Venecia y es una de las muchas regiones famosas de Veneto. Montello Asolo cubre alrededor de 65 hectáreas de viñedos con una producción de 3380 hectolitros de vinos de calidad. La región está al sur de la región de Prosecco, al oeste de la región vinícola de Piave y al noreste de la región vinícola de Breganze.
La región vinícola de Montello Asolo se creó en 1977 y vendía dos vinos mezclados tradicionales que se habían producido en la zona durante siglos: un Rosso y un Bianco. La parte evolucionó con una amplia gama de estilos de vino que luego se agregaron a la regulación solo en 2005. En 2009, se agregó el DOCG Colli Asolani Prosecco a la denominación. El nombre de la región se cambió en 2020 a Asolo Montello o Montello Asolo desde Montello e Colli Asolani. Los vinos Rosso de la región ahora se etiquetan como Montello Rosso DOCG.
Montello Asolo es una pequeña área con un terreno y un mesoclima diversos que son adecuados para el cultivo de la vid. La geografía de la región es generalmente montañosa, con algunos de los mejores viñedos ubicados en las laderas de las colinas de Asolo. Debido a su proximidad al Mediterráneo y su latitud, Asolo Montello disfruta de un clima templado. Las colinas onduladas gradualmente crean un mesoclima diverso con exposiciones, luz solar y temperatura variables. El viento frío severo sopla por toda la región, especialmente alrededor de Monte Grappa. Las precipitaciones se distribuyen de manera equitativa en toda la región.
Las principales variedades de uva cultivadas en la región vinícola de Montello Asolo son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere y Merlot. Manzoni Blanco, Glera, Recantina y Bianchetta son algunos de los tipos locales. Se cultivan muchas otras variedades de uva de todo el mundo, incluidas Chardonnay, Pinot Grigio y Pinot Blanc, en la región.
El sushi es un tipo de cocina japonesa que consiste en arroz avinagrado cocido, mariscos y verduras. El sushi fue inventado en el sudeste asiático. Se sabe que se sirvió en Japón a principios del siglo XVIII. El sushi se hizo popular en Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses lo presentaron a la gente de su país. El sushi es una delicadeza japonesa que se ha vuelto popular en todo el mundo. Está hecho de arroz avinagrado, que luego se cubre con varios ingredientes crudos o cocidos. El tipo de sushi más popular en Estados Unidos son los California Rolls, que están hechos de cangrejo, aguacate y pepino. En Japón, el tipo más común de sushi es el Nigiri Sushi, pescado u otros ingredientes sobre arroz avinagrado. El sushi marida increíblemente bien con los vinos prosecco de Asolo.
Los fideos son uno de los platos más populares en Tailandia. Vienen en muchas formas y tamaños y se pueden servir con varios ingredientes. Los fideos tailandeses se suelen servir con una variedad de ingredientes como carne, pescado, verduras o tofu. Estos fideos pueden estar hechos de harina de arroz o trigo y generalmente tienen una forma delgada que se asemeja a los espaguetis. A menudo se comen con una salsa llamada nam prik, que está hecha de chiles, ajo, vinagre, azúcar y sal. La palabra "fideo" es un término amplio y, en el contexto de esta sección, se refiere a los fideos hechos de harina de arroz. Los fideos tailandeses son fideos de trigo delgados que se saltean con varios ingredientes. Tienen una textura masticable cuando se cocinan y se suelen servir con platos tailandeses como Pad Thai o Tom Yum. Los fideos tailandeses se han vuelto cada vez más populares con los años debido a su sabor y versatilidad.
Los champiñones son un aperitivo popular y se pueden servir con una variedad de salsas y ingredientes. Una de las mejores formas de comer champiñones es rellenándolos con diferentes ingredientes. Los champiñones se rellenan con pan rallado, queso y otros ingredientes antes de ser horneados en el horno o fritos hasta que estén crujientes. Algunas personas prefieren usar una mezcla para relleno, pero también es fácil usar pan rallado fresco mezclado con queso. Los champiñones rellenos se sirven mejor calientes, pero también se pueden servir fríos.
La Catedral de Santa María Asunta es una iglesia medieval fundada en 969 d.C. en honor a las Beatas Vírgenes María. Es la iglesia románico-gótica más importante de Asolo, Italia. La catedral también sirve como sede del vicariato de la diócesis de Treviso. En 1959, la iglesia recibió el estatus de colegio como cuerpo de canónigos titulares y honorarios dirigidos por un provisor, un párroco. La iglesia contiene un altar de mármol excepcional y es una visita obligada para cualquier cristiano.
Piazza Garibaldi es la plaza principal de la ciudad de Asolo, ubicada en el centro de la ciudad. La plaza está dominada por una fuente del siglo XVI y el león alado de San Marcos. Durante siglos, el área ha sido un lugar de encuentro popular para pintores, poetas y escritores en busca de inspiración. Todos los monumentos importantes de Asolo están a poca distancia de la Piazza Garibaldi. El aura abrumadora del centro de la ciudad te sumergirá en la calma y el deleite.
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