AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Les Hautes Brusquieres

AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Les Hautes Brusquieres

Domaine de La Charbonniere  

Questa cuvée da vigneto singolo proviene dalla prestigiosa parcella "Brusquières", un altopiano a nord della denominazione noto per il suo terroir classico di Châteauneuf: ciottoli levigati in superficie e terreni argillosi, sabbiosi e calcarei sottostanti. L'assemblaggio è composto principalmente da Grenache (60%), Syrah (39%) e una piccola quantità di Counoise (1%). Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate due volte. La vinificazione prevede la diraspatura (75%), la pigiatura e circa 4 settimane di delicata macerazione, con fermentazione in tini di legno o acciaio inossidabile. L'affinamento avviene in tini di legno, demi-muid e barrique. Il vino rivela un'intensità aromatica con note di frutti neri, spezie e cioccolato. Al palato, offre sapori concentrati di frutti neri, spezie, cuoio e sfumature selvatiche. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18 °C; si consiglia di decantare o arieggiare prima della degustazione.

*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.