AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Les Hautes Brusquieres

AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Les Hautes Brusquieres

Domaine de La Charbonniere  

Diese Cuvée aus einem einzigen Weinberg stammt aus der renommierten Parzelle „Brusquières“, einem Plateau nördlich der Appellation, die für ihr klassisches Châteauneuf-Terroir bekannt ist: an der Oberfläche gerollte Kieselsteine mit darunter liegenden Lehm-, Sand- und Kalkböden. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Grenache (60 %), Syrah (39 %) und einer kleinen Menge Counoise (1 %). Die Trauben werden von Hand gelesen und zweimal sorgfältig sortiert. Die Weinbereitung umfasst das Entrappen (75 %), Zerkleinern und etwa 4 Wochen sanfte Mazeration, wobei die Gärung in Holz- oder Edelstahltanks stattfindet. Die Reifung erfolgt in Holztanks, Demi-Muids und Barriques. Der Wein offenbart aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen bietet er konzentrierte Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Leder und wilden Nuancen. Die empfohlene Serviertemperatur ist 16–18 °C. Vor der Verkostung wird Dekantieren oder Belüften empfohlen.

*Produktpreis ohne Steuern, Versand- und Bearbeitungskosten.