Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Domaine de La Charbonniere  

Questa cuvée da singolo vigneto proviene esclusivamente dalla località "Mourre des Perdrix", su un altopiano a metà strada a Courthézon, con terreni di argilla rossa, ciottoli arrotondati e marne sabbiose. Prodotto con uve Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, è prodotto con rigorose pratiche in vigna, tra cui la vendemmia verde e il diradamento delle foglie, seguiti da vendemmia manuale e doppia cernita. La vinificazione avviene in acciaio inox e grandi tini di rovere per 3-4 settimane con un'estrazione delicata, prima dell'affinamento in una combinazione di grandi tini di rovere, botti e demi-muid. Uno Châteauneuf-du-Pape strutturato e complesso, ideale da abbinare a carni, selvaggina da piuma o formaggi pregiati.

*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.