Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Domaine de La Charbonniere  

Diese Einzellagen-Cuvée stammt ausschließlich aus der Lage „Mourre des Perdrix“ auf einem Halbplateau in Courthézon mit Böden aus rotem Ton, abgerundeten Kieselsteinen und sandigem Mergel. Hergestellt aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault, wird sie nach strengen Weinbergspraktiken hergestellt, darunter Grünlese und Ausdünnen der Blätter, gefolgt von manueller Lese und doppelter Sortierung. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl- und großen Eichenfässern über 3–4 Wochen mit schonender Extraktion, bevor die Reifung in einer Kombination aus großen Eichenfässern, Fässern und Demi-Muids erfolgt. Ein strukturierter und komplexer Châteauneuf-du-Pape, ideal zu Fleisch, Wildgeflügel oder edlem Käse.

*Produktpreis ohne Steuern, Versand- und Bearbeitungskosten.