Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Mourre des Perdrix

Domaine de La Charbonniere  

Cette cuvée parcellaire provient exclusivement du lieu-dit « Mourre des Perdrix », situé sur un demi-plateau à Courthézon, aux sols d'argile rouge, de galets roulés et de marnes sableuses. Élaboré à partir de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cinsault, il est élaboré selon des pratiques viticoles rigoureuses, incluant des vendanges en vert et un effeuillage, suivis de vendanges manuelles et d'un double tri. La vinification se déroule en cuves inox et en grandes cuves de chêne pendant 3 à 4 semaines, avec une extraction douce, avant un élevage en cuves de chêne, en barriques et en demi-muids. Un Châteauneuf-du-Pape structuré et complexe, idéal pour accompagner viandes, gibiers à plumes ou fromages fins.

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.