Bodegas Y Viñedos La Mejorada

Descubra os melhores vinhos tintos elaborados em Valladolid

Instalada em um antigo Mosteiro de Jerônimo, a vinícola La Mejorada e seus vinhedos foram fundados no século XV por Fernando I de Aragão. Mais tarde, restaurado e reformado pelo arquiteto Rafeal Moneo e sua família, hoje o mosteiro de La Mejorada se transformou na atividade típica de uma vinícola. Localizado na cidade de Olmeda, na província de Valladolid, as vinícolas e vinhedos de La Mejorada sob a Indicação Geográfica Protegida (IGP) de vinhos de Castilla y Leon produzem os melhores vinhos tintos. Villalar, Las Norias, Las Cercas, Tiento e Palomar de la Reina são alguns dos melhores vinhos tintos de La Mejorada.

Expressando a autenticidade do terroir à garrafa

La Mejorada visa refletir o terroir de La Mejorada como autenticamente através de seus vinhos. Os vinhos são fabricados com a não intervenção de produtos químicos, juntamente com o extremo cuidado da equipe de enólogos que administra os vinhedos. Os solos deste vinhedo são arenosos profundos com fundações de argila. Esta natureza diversa do solo é adequada para a colheita de variedades de uva como Tempranillo, Syrah, Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon. A floresta de pinheiros que cerca os vinhedos gera um microclima que influencia as características físico-químicas únicas que produzem deliberadamente 2.000 kg de uvas por hectare.

Supervisão do processo de vinificação

Apesar de a província do sul de Valladolid ser tradicionalmente a terra dos vinhos brancos com o Certificado de Origem Rueda, agora conta com vinhedos como La Mejorada que produz excelentes vinhos tintos. As uvas que entram na produção dos vinhos de La Mejorada são cuidadosamente inspecionadas e selecionadas para verificar seu ponto ideal de maturação. As uvas são primeiramente fermentadas em barricas de aço inoxidável e depois movidas para barricas de carvalho francês para envelhecimento, assim o rico aroma e autenticidade do vinho. Com cada garrafa, você pode encontrar finura e elegância que transportam todos aqueles que bebem um vinho La Mejorada para sua paisagem.