Champagne Vincent D'Astree

As videiras como estrelas se expandindo em uma miríade de parcelas acima do Coteau-Sud Epernay
Pierry, uma vila típica no coração dos vinhedos da região, nos arredores de Epernay, capital de Champagne, é uma comunidade típica que testemunha o rico passado da região.
A Pierry Cooperative foi fundada em 1956 por um grupo de viticultores que queriam promover suas uvas. Nas encostas ao sul de Epernay, a aventura perdurou por quase 60 anos.
Eles tomaram a decisão de confiar sua empresa ao patrocínio de St Vincent e à boa vontade das estrelas. A Maison Vincent d'Astrée nasceu como resultado.

Vinhos autênticos premiados de um terroir excepcional

Hoje, as três variedades de uvas de Champagne – Meunier, Pinot Noir e Chardonnay – são cuidadosamente cultivadas em um vinhedo “Premier-Cru” para produzir cuvées autênticos, ricos e variados.

Champagne Vincent D'Astree e seus viticultores

Sem seus dedicados associados, viticultores que cuidam de suas parcelas de uva como pedras preciosas todos os dias, os vinhos de Champagne Vincent D'Astree não seriam nada. Suas técnicas de cultivo de uva são individualizadas para cada planta. Todos os anos, os padrões exigentes de cada viticultor, que derivam de uma paixão passada de geração em geração, são repetidos, atingindo o auge com a colheita da uva.

Com o maior respeito pelo meio ambiente

Ano após ano, as encostas são redesenhadas para tornar o vinhedo mais ecológico. Postes de ferro são substituídos por outros de madeira, muros baixos são erguidos com pedra local e roseiras adornam as fileiras de videiras e também servem para alertar o viticultor se o mofo aparecer. Eles têm usado práticas ecologicamente corretas, como confusão sexual, por vários anos. Todos os anos, novas parcelas são certificadas como tendo “Alto Valor Ambiental.