Château Capion

A história centenária do Château Capion

A construção inicial da propriedade Château Capion remonta ao século XVI. A família Keittinger administra a vinícola há gerações. O castelo e os jardins são completamente cercados por vinhedos, oliveiras e florestas, em uma área que cobre mais de 45 hectares. Um riacho de Cevennes, o Gassac, também pode ser visto na propriedade.

O Terroir do Sul da França do Château Capion

Os solos do vinhedo são feitos de arenito, argilas de Montpellier e cascalhos de calcário, às vezes construídos em terraços. O especialista em geologia Claude Bourguignon tem ajudado os produtores de vinho da vinícola Château Capion por vários anos a produzir vinhos de alta qualidade. No vinhedo, nenhuma maquinaria é usada, para criar uma maior complexidade e encorajar uma maior precisão na seleção das uvas. Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cinsault são cultivadas para vinhos tintos e Viognier, Chardonnay, Roussanne, Clairette e Grenache Blanc são cultivadas para vinhos brancos. A idade média dos vinhedos no Château Capion é de 30 anos, o que cria vinhos com riqueza e complexidade, mantendo sabores de frutas frescas.

Aproveite a atmosfera relaxante do Château Capion

Localizado no coração do Vale de Hérault, o Château Capion é um ótimo lugar para relaxar e descobrir vinhos do sul da França. Os sommeliers recebem você com prazer na sala de degustação da vinícola para uma ótima sessão de degustação de vinhos. Participe de um de seus eventos culturais ou relaxe no jardim do castelo, você pode até tirar um cochilo na sombra das tílias, cedros, pinheiros e plátanos. Não deixe de reservar sua visita à vinícola com antecedência.