Château Pape Clement - propriedade vinícola em Bordeaux

A primeira colheita dos vinhedos no castelo, então conhecido como Domaine de la Mothe, ocorreu em 1252. A propriedade foi comprada no final de 1299 por Gaillard de Goth, a pedido de seu irmão Bertrand de Goth, que tinha acabado de ser nomeado Arcebispo de Bordeaux e, por esse motivo, não pôde aceder à propriedade. Após ser nomeado Papa em 1305, Bertrand De Goth assumiu o nome de Papa Clemente V e se tornou o proprietário do Domaine de la Mothe, dando seu nome ao castelo. Após a morte do Papa em 1314, a arquidiocese de Bordeaux permaneceu como proprietária da propriedade até a revolução francesa em 1789, durante a qual os revolucionários confiscaram a propriedade, vendendo-a alguns anos depois. O castelo foi passado de um lado para o outro até a década de 1980, quando Bernard Magrez assumiu as rédeas da propriedade com o compromisso de devolver o castelo à sua antiga glória.

Um Terroir Excepcional

A propriedade do Château Pape Clément faz parte da denominação Pessac-Léognan situada na área vitícola de Graves. Os 60 hectares de vinhedos são abençoados com o solo de componentes excepcionais que combinados com a paixão das equipes produzem excelentes colheitas. O terroir do castelo fica em um dos mais antigos terraços aluviais, a "camada de cascalho dos Pireneus". A originalidade do local de Pape Clément está na presença de uma fina película de cascalho Garonne mais recente, depositado há um milhão e meio de anos. A diversidade do terroir de Pape Clément permite o amadurecimento ideal de inúmeras variedades de uvas para os vinhos tintos e brancos do castelo. As uvas são colhidas manualmente e a triagem inicial é realizada na videira, seguida de uma triagem manual na adega para selecionar apenas as uvas com maturação ideal.

Combinando Inovação e Tradição

700 anos é muito tempo, e esse longo tempo deu origem a várias tradições no próprio castelo. Tradições que fazem da excelência uma prioridade. Trabalho manual no vinhedo, poda Guyot-Poussard, tração animal, desengace manual, fermentação natural (leveduras indígenas), vinificação em jarras de terracota são algumas das práticas ancestrais que ainda são usadas hoje. Elas refletem o melhor do terroir, dando origem ao melhor dos vinhos. No entanto, para melhorar continuamente as práticas para atingir a excelência, a inovação é uma verdadeira força motriz. O drone, o Green-Seeker, tratores elétricos, pulverização ecoconfinada, tratores autodirigíveis permitem que o castelo concilie o progresso em questões técnicas e ambientais, melhorando drasticamente a qualidade dos vinhos.

O Château Pape Clement não está disponível para reservas em nosso site no momento. Você pode descobrir mais sobre a vinícola aqui: Château Pape Clement .

Melhores avaliações

Vasily Kononov

September 19, 2024

Este foi o ponto alto da minha viagem a Bordeaux. Definitivamente visitarei sua vinícola novamente. Tive impressões muito agradáveis da caminhada pelo vinhedo e jardim. O vinho era excepcional. Agradecimentos especiais a Thomas pela conversa agradável e comentários informativos

Hannele Anita Piipari

October 8, 2024

Compareci a uma visita guiada e degustação. O Château é lindo! A visita foi muito interessante do ponto de vista histórico. Nosso guia era muito conhecedor e apaixonado. Infelizmente, a parte da degustação foi muito apressada e superficial (o que geralmente acontece nessas visitas turísticas). Se você não quiser dirigir, o Château é facilmente acessível com o transporte público de Bordeaux, o ônibus número 24 para logo na esquina.

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Localização

216 avenue Dr Nancel Pénard, 33600 Pessac

Região

Médoc, Bordéus, França

Línguas faladas

Serviços

Tipos de vinho

Vinho tinto

Vinho branco

Variedades de uva

Cabernet Sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Sauvignon Blanc

Sémillon

Sauvignon gris

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Comentários dos visitantes

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4.7 /5

Comentários (27)

César del Rio

Avaliado em March 6, 2025

Um passeio encantador pelo castelo com degustação de vinhos. Além de passear por um jardim espetacular com oliveiras antigas, eles mostram um vinhedo e explicam, de forma muito divertida, a história do castelo, mostrando várias salas com garrafas e barris, enquanto explicam o processo de vinificação. Após essa magnífica hora de explicações e caminhadas, vem a degustação de meia hora, que acontece na loja, com dois brancos e um tinto. Você pode continuar por conta própria com mais uma dúzia de vinhos em exposição para venda. Além do vinho do castelo, a loja também vende vinhos de outros castelos de propriedade do mesmo proprietário (ele tem 43 ao redor do mundo), e também vende azeite de oliva e outros produtos gourmet. O serviço da equipe foi de primeira qualidade.