De Waal Wines

História da família De Waal

A história de De Waal na África do Sul começou em 1715, quando Jan de Waal chegou à Cidade do Cabo vindo de sua cidade natal, Amsterdã, como o recém-nomeado “”Quartermaster of the Cape of Good Hope”” – um dos quatro cantos do mundo que os holandeses controlavam na época. Jan recebeu uma propriedade na Cidade do Cabo que hoje é restaurada e conhecida como Jan de Waal House, um Monumento Nacional. Em 1760, ele comprou uma fazenda onde desenvolveu uma casa térrea para acomodar todos os seus 17 filhos. Foi aqui que a família De Waal começou a fazer vinho, nove gerações atrás.

Topo da colina Pinotage

Em 1950, os irmãos De Waal, Danie e Koffie (“”Coffee””) plantaram o vinhedo Top of the Hill em uma época em que a Pinotage ainda era uma variedade nova. CT de Waal, seu primo, fez o primeiro vinho Pinotage apenas 9 anos antes. O mercado de Pinotage ainda era muito incerto, então os irmãos decidiram plantar apenas um hectare em um pedaço de terra aberto, no topo de uma pequena colina ao lado de uma figueira selvagem. O que eles não sabiam era que sua escolha de localização era exatamente o que a Pinotage precisa para fazer grandes vinhos: solo médio a pobre, bastante arenoso e bastante profundo com uma camada de argila no fundo. Ao longo dos anos, a área produziu alguns vinhos fantásticos, a Top of the Hill Pinotage foi vencedora do prêmio Top 10 Pinotage 6 vezes! O vinho feito com essas uvas é mais complexo e de maior qualidade do que os de vinhedos mais jovens.