De Waal Wines

Histoire de la famille De Waal

L’histoire de De Waal en Afrique du Sud a commencé en 1715 lorsque Jan de Waal est arrivé au Cap en provenance de sa ville natale d’Amsterdam en tant que nouveau « Quartier-maître du Cap de Bonne-Espérance », l’un des quatre points cardinaux que les Hollandais contrôlaient à l’époque. Jan s’est vu attribuer une propriété au Cap, aujourd’hui restaurée et connue sous le nom de Jan de Waal House, un monument national. En 1760, il a acheté une ferme où il a aménagé une maison de plain-pied pour accueillir ses 17 enfants. C’est ici que la famille De Waal a commencé à produire du vin, il y a neuf générations.

Pinotage au sommet de la colline

En 1950, les frères De Waal, Danie et Koffie (« Café ») ont planté le vignoble Top of the Hill à une époque où le Pinotage était encore une toute nouvelle variété. CT de Waal, leur cousin, a produit le premier vin de Pinotage seulement 9 ans plus tôt. Le marché du Pinotage était encore très incertain, donc les frères ont décidé de planter seulement un hectare sur un terrain dégagé, au sommet d'une petite colline à côté d'un figuier sauvage. Ce qu'ils ne savaient pas, c'est que leur choix d'emplacement était exactement ce dont le Pinotage avait besoin pour faire de grands vins : un sol moyen à pauvre, assez sableux et assez profond avec une couche d'argile au fond. Au fil des ans, la région a produit des vins fantastiques, Top of the Hill Pinotage a remporté 6 fois le Top 10 Pinotage Award ! Le vin issu de ces raisins est plus complexe et de meilleure qualité que celui des vignobles plus jeunes.