Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola S.A.

Santos & Seixo Wines é um projeto que tem como ambição apresentar vinhos de elevada qualidade, provenientes das diversas regiões de Portugal.

Uma história para ouvir

A história começou com dois amigos de longa data da família, que compartilhavam a paixão pelo vinho e a ambição de construir um legado.

Em 2010, os sócios fundadores, Alzira dos Santos e Pedro Seixo, avançaram com o seu projeto de sonho com uma visão clara de fazer vinhos com uma produção cuidada e trazer uma nova perspetiva aos vinhos portugueses. Neste ano o sonho tornou-se realidade quando foram realizadas as primeiras vindimas nas regiões mais emblemáticas do país, Douro e Alentejo.

É no ano de 2019 que se inicia uma nova aventura, o crescimento desta empresa familiar abriu as portas a uma nova realidade ao adquirir a Encosta do Sobral, na sub-região de Tomar, situada na região vinícola mais a norte do Tejo, que se distingue pelo seu relevo xistoso e por uma localização privilegiada. ^{60ha de vinha, privilegiada pela sua localização geográfica e paisagem única.}

Encosta do Sobral Estates

A Encosta do Sobral é uma propriedade localizada na Serra em Tomar, na zona norte de
a região a uma altitude de 260 m onde o relevo acidentado dos solos xistosos
forçar o cultivo das vinhas com técnicas de viticultura de montanha.
O clima rigoroso de influência continental com invernos muito frios e
verões extremamente quentes conferem aos vinhos concentração e acidez,
permitindo um longo envelhecimento na garrafa.

A vinha faz parte das únicas parcelas de xisto da Região, que, em interação natural com a frescura da Barragem de Castelo de Bode, dão origem às condições intrínsecas de excelência que proporcionam vinhos intensos, vibrantes e complexos, a partir de uma vasta seleção de castas. É também aqui que se realiza toda a produção dos vinhos do Tejo, incluindo o engarrafamento, a rotulagem e o armazenamento.