Oda Family Marani

Família Oda Marani, adaptando plantação de avelãs para cultivo de videiras

Oda, um estilo tradicional de casa de madeira georgiana ocidental, também a mais antiga em Martvili, foi fundada em 1933 por Parten Gagua e Olgha Gegia. Em 2016, seu bisneto, Zaza Gagua, junto com sua esposa Keto e duas filhas, voltaram para Oda e começaram a substituir as plantações de avelãs existentes por videiras. Novos Kvevris foram enterrados em Maranis abertos e murados e começaram a fermentar Ojaleshi cultivado organicamente, comprado de vários vinhedos próximos.

Keto Ninidze, esposa de Zaza e jornalista de profissão, foi a fundadora desta pequena vinícola familiar e também trabalhou em uma das vinícolas orgânicas de Rheinhessen e no Centro de Pesquisa de Vinhedos da Baviera.

Vinícola com uma missão

A Oda Family Winery, juntamente com a Vino Martville, trouxeram de volta as tradições de vinificação orientadas ao terroir de Samegrelo após uma longa pausa. Seus esforços combinados ajudaram a introduzir Samegrelo aos países orientados ao vinho do mundo como uma região vinícola e estabeleceram o primeiro local de sucesso do turismo vinícola de Samegrelo. Em 2018, a Oda começou a plantar antigas variedades de uvas endêmicas de Megrelian e Abkhaz, além de Ojalesh, incluindo Chvitiluri, Koloshi, Dudghushi, Lakvazhi e Ashugazhi.

Processo por trás de vinhos magníficos

O vinho sempre foi produzido no marani ao ar livre de Oda. Oda produz vinhos de variedades raras de uvas Megrelian, Lechkhumian e Rachan. Oda e seus vinhedos associados têm princípios agrícolas éticos e orgânicos comuns, nos quais o uso de tratamentos sistemáticos e fertilizantes químicos é proibido nos vinhedos. A intervenção mínima também é a principal filosofia da vinícola. Os vinhos são produzidos sem quaisquer aditivos e não filtrados, exceto em alguns casos quantidades mínimas de enxofre, que são permitidas na vinificação orgânica. A Keto começou a engarrafar e vendê-lo em 2016. No primeiro ano, o vinho foi vendido no mercado local em vários bares e, em 2017, começou a ser exportado para os EUA.