171,33 SEK
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5.0
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14 avis
Découvrez l'un des plus anciens de Martvili
La famille Oda Marani transforme une plantation de noisetiers en une plantation de vigne
Oda, un style traditionnel de maison en bois de style géorgien occidental, également la plus ancienne de Martvili, a été fondée en 1933 par Parten Gagua et Olgha Gegia. En 2016, leur arrière-petit-fils, Zaza Gagua, sa femme Keto et ses deux filles sont revenus à Oda et ont commencé à remplacer les plantations de noisetiers existantes par des vignes. De nouveaux Kvevris ont été enterrés dans des Maranis ouverts et clos et ont commencé à fermenter des Ojaleshi cultivés de manière biologique, achetés dans plusieurs vignobles voisins.
Keto Ninidze, épouse de Zaza et journaliste de profession, est l'initiatrice de cette petite cave familiale qui a également travaillé dans l'un des vignobles biologiques de Rheinhessen et au Centre de recherche viticole de Bavière.
Un domaine viticole avec une mission
La cave familiale Oda et Vino Martville ont fait revivre les traditions viticoles de Samegrelo, axées sur le terroir, après une longue pause. Leurs efforts combinés ont contribué à introduire Samegrelo dans les pays du monde axés sur le vin en tant que région viticole et à établir le premier site œnotouristique réussi de Samegrelo. En 2018, Oda a commencé à planter d'anciens cépages endémiques mégéliens et abkhazes en plus de l'Ojalesh, notamment le Chvitiluri, le Koloshi, le Dudghushi, le Lakvazhi et l'Ashugazhi.
Le processus derrière des vins magnifiques
Le vin a toujours été produit dans le marani en plein air d'Oda. Oda produit des vins à partir de cépages rares Megrelian, Lechkhumian et Rachan. Oda et ses vignobles associés ont des principes communs d'agriculture biologique et éthique, dans lesquels l'utilisation de traitements systématiques et d'engrais chimiques est interdite dans les vignobles. L'intervention minimale est également la philosophie principale de la cave. Les vins sont produits sans aucun additif et non filtrés, sauf dans certains cas des quantités minimales de soufre, qui sont autorisées dans la vinification biologique. Keto a commencé à le mettre en bouteille et à le vendre en 2016. La première année, le vin a été vendu sur le marché local dans divers bars et en 2017, il a commencé à être exporté aux États-Unis.
Expériences à réserver chez Oda Family Marani
Meilleurs avis
G Görres
October 25, 2023
Un endroit magnifique, une cuisine saine, particulièrement délicieuse (bio) et une ambiance très conviviale. Hautement recommandé
celena votel
August 26, 2024
Il a des notes élevées pour une raison. Ferme si fraîche, saine et vraie
À table. Les dames qui le dirigent sont adorables et nous en avons littéralement commandé un de tout.
Beaucoup d'options végétariennes et végétaliennes
Réservez pour être sûr d'avoir une table car elle est petite
Services
Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus
Types de vins
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits
Cépages
Ojaleshi Orbeluri Ojaleshi
Dzelshavi
Tsolikouri
Autres domaines viticoles à Samegrelo
83,57 SEK - 277,97 SEK
·
5.0
·
5 avis
Avis des visiteurs
Ce que pense notre communauté Oda Family Marani
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Oda Family Marani.
Écrire un avisAvis (14)
Amit Arnon (Amitloaf)
Révisé le October 18, 2024
De loin la meilleure cuisine que j'ai mangée en Géorgie ! Des hôtes super sympas. Les prix ne sont pas bon marché par rapport à d'autres restaurants géorgiens, mais pas chers non plus et généralement très justes. Excellent vin et même des couvertures chauffantes :) Pour entrer, garez-vous simplement près de la porte, entrez et suivez le chemin. Les options végétariennes et végétaliennes sont clairement indiquées. Je reviendrais certainement !
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celena votel
Révisé le August 26, 2024
Il a des notes élevées pour une raison. Ferme si fraîche, saine et vraie À table. Les dames qui le dirigent sont adorables et nous en avons littéralement commandé un de tout. Beaucoup d'options végétariennes et végétaliennes Réservez pour être sûr d'avoir une table car elle est petite
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Peter M.
Révisé le August 15, 2024
Un endroit absolument magnifique avec une cuisine géorgienne fantastique. Le meilleur restaurant où je suis allé en 2 semaines dans le pays. Je ne peux pas le recommander assez ! 5* Deux remarques : 1. Ne vous laissez pas perturber par le panneau à la porte. Si vous comprenez un peu l'histoire géorgienne, vous savez d'où ils viennent. Les orcs 🧌 du Nord sont une menace pour tous les peuples libres. Merci de défendre ce en quoi vous croyez, même si cela nuit à vos revenus 🇪🇺🇺🇸🤝🇬🇪🇺🇦 2. Les animaux de la famille pourraient « se montrer francs » avec leur souhait que vous partagiez la nourriture. Mais ils ne font que jouer, il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Le chien peut beugler, mais c'est un bon gars.
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Kasia Stefaniak
Révisé le August 11, 2024
Ce fut un plaisir de passer l'après-midi chez Oda Family Marani. La nourriture était incroyablement délicieuse et l'hospitalité du propriétaire était incroyable. Nous avons demandé une dégustation de vin et c'était super ! Ça vaut vraiment le détour! ❤️❤️❤️
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Tali Selen
Révisé le July 21, 2024
Endroit incroyable. Des femmes très gentilles prenaient les commandes et préparaient la nourriture. Toute la nourriture que nous avons commandée était délicieuse. J'ai aimé que la plupart du menu soit composé de plats végétariens.
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Questions fréquemment posées sur Oda Family Marani
Quel type de vins Oda Family Marani produit-il ?
Oda Family Marani produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.
Quels cépages plantent-ils à Oda Family Marani ?
Chez Oda Family Marani, ils cultivent Ojaleshi Orbeluri Ojaleshi, Dzelshavi, Tsolikouri.
Quelles langues parlent-ils au Oda Family Marani ?
Chez Oda Family Marani ils parlent anglais.
Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Oda Family Marani ?
Non, Oda Family Marani n'est pas un producteur de vin biologique.