Peter Falke Wines

NOSSA HISTÓRIA

A vinícola exclusiva de Peter Falke está aninhada contra as encostas majestosas das Montanhas Helderberg, no coração das vinícolas de Stellenbosch, África do Sul. A Fazenda Groenvlei é o lar de buganvílias magentas, rosas delicadamente perfumadas e lavanda selvagem crescendo ao lado de vinhedos cuidadosamente cultivados.

Datando do século XVIII, os tradicionais edifícios de frontão estilo Cape Dutch da vinícola escondem uma modernidade contrastante por dentro. A antiga propriedade senhorial é acompanhada por uma vinícola "boutique", sala de degustação de vinhos contemporânea e um luxuoso lounge ao ar livre, que estabeleceram a Peter Falke Wines como o retiro mais elegante e sereno para um pôr do sol nas vinícolas.

A família Falke faz negócios na África do Sul desde 1969. Peter Falke nasceu na Alemanha. Seu sonho de ter uma fazenda se tornou realidade quando ele adquiriu a Groenvlei em 1995.

Sua esposa, Danièle, é francesa e designer de interiores. Seu gosto e talento são expressos nos mínimos detalhes no Groenvlei.

TERRENO

A Terra possui qualidades tangíveis.

É tátil, maleável, quente, sensual, mutável, imbuída de cor e cheiros. A Terra é orgânica e viva, uma fonte de nutrição para colheitas e plantas.

Os franceses definem Terroir como sendo os aspectos únicos de uma terra e seu ambiente. Na Peter Falke Wines, nossa ênfase muda da vinificação para o cultivo de vinho. Acreditamos que a qualidade de um vinho exclusivo é alcançada pela qualidade de suas uvas.

ADEGA

A produção de vinho é uma arte e uma ciência e, ao longo das décadas, observamos e aprendemos a entender melhor nosso Terroir único.

Nossa filosofia é capturar a essência da colheita anual. Selecionamos manualmente nossas uvas nos vinhedos e, uma vez na adega, liberamos seu verdadeiro caráter interior de uma forma tradicional combinada com técnicas modernas, aplicando processos naturais e minimalistas.

Werner Schrenk, viticultor, premiado produtor de vinhos e gerente geral, juntou-se à equipe da Peter Falke em 2008.

Louis Nel se juntou à Peter Falke Wines como enólogo consultor em 2013.