Talha de Frades- Adega do Chato

Talha de Frades: Unindo Tradição e Inovação no Vinho de Talha

A Talha de Frades personifica a dedicação do Sr. Alexandre Frade ao Vinho de Talha, uma técnica de vinificação ancestral que prospera há séculos. Este método não se limita à produção de vinho; representa um legado cultural que nos liga às ricas tradições do Alentejo.

Na Talha de Frades, vemos o Vinho de Talha como um elo entre o passado, o presente e o futuro. A nossa filosofia impulsiona-nos a criar vinhos que honram as práticas tradicionais, ao mesmo tempo que abraçam técnicas inovadoras e avanços enológicos.

Uma experiência vinícola diferenciada

Os visitantes da Talha de Frades podem esperar uma experiência envolvente que destaca a mistura de tradição e modernidade no Vinho de Talha. Uma visita à nossa vinícola inclui:

• Método Tradicional – um processo antigo transmitido pelos romanos, onde as uvas fermentam naturalmente em potes de barro, livre de tecnologias invasivas.
• Vinificação Criativa – um compromisso de respeitar a tradição e, ao mesmo tempo, aumentar a longevidade e a complexidade do vinho por meio de práticas inovadoras.
• O Passado Vivo – com esculturas e artefactos, alguns datados de 1856 , que preservam a história e a identidade do Alentejo.
• O futuro do vinho de Talha – uma crença no extraordinário potencial de envelhecimento deste vinho, inspirando-nos a criar garrafas destinadas ao prazer a longo prazo.

Tradição com Visão para o Amanhã

Na Talha de Frades, honramos a nossa herança sem abrir mão do futuro. Fomos dos primeiros a certificar o Vinho de Talha como DOC Alentejo - Vinho de Talha, demonstrando o nosso compromisso em preservar este legado único.

Nossos vinhos são elaborados em três instalações distintas:

• Duas vinícolas tradicionais
• A primeira adega gravitacional dedicada ao Vinho de Talha

Cada garrafa que produzimos reflete nosso duplo compromisso com a tradição e a inovação.

Experimente a Essência do Alentejo com Talha de Frades

Na Talha de Frades, cada vinho conta uma história, cada talha revela um segredo e cada prova é uma ligação ao coração do Alentejo.