Bodega Son Juliana

Son Juliana Winery, på den lugna ön Mallorca

Son Juliana Winery ligger vackert i den magnifika staden Santa Eugenia och Binali på den charmiga ön Mallorca i Spanien. Med högsta medkänsla inom vinframställning producerar företaget läckra viner som uttrycker egenskaperna hos den terroir där de odlas.
Son Juliana Winery grundades 2013 av ett team av expert vinmakare för att skapa viner från en uppsjö av druvsorter.
Gården – Son Juliana, grundades år 2013 av ett team av expert vinmakare. Gårdens arkitektur är inspirerad av dess lummiga landsbygd som bygger på tre huvudaspekter – produktion, läge och väder. Vinkällaren ligger i den östra delen av vingården där perfekta temperaturförhållanden för jäsning och lagring av viner finns. De producerar högkvalitativa röda, vita och roséviner från druvorna från deras lokala vingårdar på ön.

Sju hektar vingårdar med många internationella och lokala sorter

Vingårdarna på Son Juliana Winery täcker ett land på sju hektar och vetter mot öster, vilket ger ett perfekt mikroklimat för vinstockar att växa. Gården odlar en mängd olika druvor, inklusive Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Vingården fokuserar också på odling av många andra inhemska druvor, såsom Prensal, Giró Ros, Moscatell, Manto Negro och Callet.

Förnybara energikällor och intressant arkitektur på vingården

I Son Juliana Winerys moderna källare är alla vinproduktionsprocesser baserade på den senaste tekniken. Dessa processer drivs på egenproducerad el från sol- och vindkraftverk, med respekt för naturen. Dessutom, för att mogna och mogna, använder vingårdsteamet franska och amerikanska ekfat. Dessutom är väggarna i den underjordiska källaren gjorda av Gabion-sten, som skyddar vinerna från den överdrivna sommarvärmen. Arkitekturen i vingården och källaren är värt ett besök eftersom estetiken och syftet med utrymmet är ganska fantastisk.