Exclusive Chianti Classico Day Trip from Florence

Vill du lära dig mer om ett av de mest prestigefyllda vinerna i Italien och världen över? Följ med oss ​​på denna resa i den berömda Svarta tuppens land, i hjärtat av Chianti Classico.

Du kommer att besöka tre familjeägda vingårdar och smaka på en imponerande palett av Chianti-viner. Du kommer att besöka vingårdarna och vinkällarna och få en närmare titt på produktions- och lagringsprocessen. Dessutom får du veta mer om hemligheterna bakom en uppskattad italiensk ingrediens, extra jungfruolja.

Förutom att provsmaka det bästa urvalet av toskanska viner producerade i boutique-vingårdar, serveras en typisk flerrätterslunch. Vin och mat är heliga i Italien och därför får du tips om konsten att para ihop vin med mat.

Resväg:

Florens. Vi hämtar dig från ditt boende i Florens senast 9.30. Vår chaufför kommer normalt att vara på din adress senast 9.15. Vi kör sedan till den första vingården, vilket tar cirka 50 minuter.

OBS: Om du inte anger en upphämtningsplats för din privata rundtur är vår standardmötesplats: Borgo Ognissanti 70, Florens, Italien.

Första vingården
Denna vingård har producerat vin och olivolja sedan 800-talet. Gården har tillhört kända familjer från Florens, inklusive Strozzi. År 1959 tog familjen Palombo över ägandet av verksamheten och övergav det blandade jordbrukssystemet. Deras fokus på att enbart odla vinstockar hjälpte dem att uppnå vin av högsta kvalitet. Sangiovese-druvan representerar den största delen av de druvsorter som planterats på deras territorium. Den långvariga traditionen för vinframställning vittnas om av gamla källare som byggdes under renässansen. Här får du besöka egendomen, vingården och vinkällarna där vinifieringen äger rum och vinerna visas upp. Efteråt kan du njuta av en Chianti-baserad vinprovning med utsikt.

Andra vingården och traditionell lunch
Denna vingård är en boutiquevingård, belägen i hjärtat av Chianti Classico sedan 1780, med en vingårdsyta på 5 hektar och en årlig produktion på cirka 22 000 flaskor. Savignola, vars namn har etruskiskt ursprung, betraktades som en kristen bosättning och byggdes runt första hälften av 1600-talet. Med en helt kvinnlig historia anses den vara ett av områdets historiska företag tack vare Paolina, som var den första kvinnan att buteljera sin Riserva i Bordeaux-stil. Hon förde innovation till Chianti Classicos historiska tradition. Gårdens antika fatkällare går tillbaka till 1500-talet där tradition och innovation möts i produktionen av deras vin. Terroiren består av djup lera och kalkhaltig jord och kräver rigoröst arbete för att skapa de perfekta förutsättningarna för att få rika, intensiva och långlivade viner.

Tredje vingården
Dagens sista vingård har en livlig historia. Det är ett familjeägt vineri som startade sin produktion 2012, vilket märks i den livliga karaktär som är specifik för unga viner. Men gårdens historia går tillbaka till slutet av 1800-talet, då grundaren Gualtiero lyckades köpa de första vingårdarna i Mercatale Val di Pesa, i hjärtat av Chianti Classico-området. Vid hans död kom en av hans söner med en ny vision, planterade nya vingårdar, köpte ny mark och en villa från 1400-talet, som blev gårdens mittpunkt. Gården ligger i Chianti Classico Fiorentino-området och omfattar vingårdar, olivlundar och skogar. Druvsorterna är typiska för området, såsom Sangiovese, Colorino och Canaiolo, men även internationella sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon. Vinkällarna som användes på 1400-talet renoverades för att möta behoven hos modern vinframställning. Dessutom har en lada från 1700-talet ombyggts för att fungera som vinkällare.

Florens
Din guide för dagen kommer att släppa dig tillbaka till där du hämtades. Guider kan släppa av kunder till andra platser med förvarning.