Kampanien vinregionsguide

Den Ultimata Guiden till Campania Vinregion

Campania vinregion ligger i södra Italien och är världsberömd för sina många attraktioner: Amalfikusten, Sorrento, Positano, Ravello, Ischia, Capri, Neapel, Vesuvius, samt de två arkeologiska platserna Pompeji, Herculaneum och de grekiska templen i Paestum. Historien om denna del av Italien är fascinerande. Det milda klimatet, den natursköna skönheten, det historiska och kulturella arvet samt den konstfulla och kärleksfulla maten tillsammans med sina distinkta viner från inhemska druvsorter gör Campania vinregion till ett helt levbart land.

Upptäck vinprovningar och turer i Campania vinregion, var äventyrlig och njut av de nöjen som regionen erbjuder!

Varför Campania Vinregion?

1. Campania vinregion, liksom många andra italienska vinregioner, är känd för den stora mångfalden av inhemska druvsorter och vingårdar som tar oss tillbaka till antiken.
2. Hem till exceptionell gastronomi och landet som gav pizza till världen!
3. Campania är full av platser för drömsemester i Italien, inklusive Amalfikusten, som är en en gång i livet-destination.

Var att bo i Campania

Beläget i centrum av Pompeji och nära ingången till den berömda arkeologiska platsen, förenar HABITA79 modern gästfrihet med internationell kvalitet av högsta klass.

Hotel Graal erbjuder en av de mest imponerande vyerna i hela Campania. Dess rum och terrasser ger utsikt över Amalfikusten och Salernos vikar.

Detta charmiga hotell har sitt ursprung i 1970-talet genom restaureringen av en tidigare byggnad som tidigare hyste Positanos skola.

Utforska Resort och vingård Bosco De Medici, beläget nära den arkeologiska platsen Pompeji. Dyk ner i en upplevelse som erbjuder guidade turer som avslöjar mysterierna kring Pompejis vin och mat.

Upptäck fler boendealternativ i Campania

Historien om Vinerna från Campania

Innan den italienska renässansen producerades redan viner från Campania. Vissa viner från Campania går tillbaka två årtusenden till romerska bosättningar. Sedan kom en lång period av kaos och nästan förstörelse av vinrankor som hade planterats så tidigt som 1000 f.Kr.

Campania vinregion har starka historiska band till vin och är en av Italiens äldsta vinregioner. Den betydande påverkan från antika imperier, inklusive grekerna och romarna, innebär att vissa av detta områdes druvsorter har gamla berättelser kopplade till sig. Området är också känt för att producera Falerno, ett av de mest antika vinerna i Italien.

FAKTA: På grund av den höga fruktbarheten i Campanias landskap kallade romarna detta land "Campania Felix", vilket på latin betyder lyckligt land.

Campania Vinregion Karta

Vad du bör veta om Campaniska Viner

Unik som skönheten i landskapet i Campania vinregion är också mångfalden av vingårdar och därmed av viner: paletten sträcker sig från fruktiga till kraftfulla, från mineraliska till opulenta och med både vita och röda. Överraskande är framför allt de vita vinerna, vars druvor delvis växer i höjd från 700 till 800 meter och som ofta ges en lång livslängd av syran och mineraliteten.

Bästa Vinerna från Campania

På grund av den stora mångfalden av Campaniska terroirer från kullarna vid kusten till den vulkaniska jorden i Vesuvius och det medelhavsklimat som Campania Italien erbjuder, finns det många intressanta viner att upptäcka. De mest krävande röda vinerna är säkert Taurasi och Aglianico del Taburno, som är gjorda av druvsorten Aglianico.

Bland de vita vinerna kan du särskilt njuta av det fruktiga Fiano di Avellino, som doftar av kärnfrukter och nötter och som ofta kan påminna om en muskat med inslag av färska druvskinn. Intressanta vita viner levererar också druvsorten Greco.

I Campania vinregion kan du också hitta många inhemska druvsorter, varav några är mycket gamla, såsom Asprinio, Biancolella, Coda di Volpe och Piedirosso.

Hem till 100 Inhemska Druvor

Druvsorten Aglianico står i rampljuset i Campania vinregion. Andra röda är Casavecchia, Guarnaccia, Olivella, Per'e Palummo och internationella som Barbera, Primitivo och Sangiovese. De viktigaste vita druvsorterna är Asprinio, Biancazita, Biancolella, Caprettone och Coda di Volpe Bianca.

Vingårdar i Campania Vinregion

Upptäck vingårdarna i Campania vinregion, där du kan utforska autentiska viner från regionen.

Utforska Kulturellt och Naturligt Arv i Campania Vinregion

Den mest exklusiva ön Capri

Capri är den mest exklusiva av de tre öarna i Neapelbukten. Den mycket omtalade klippön är cirka 10 km² stor och ligger endast 5 km från fastlandet i Neapelbukten. Romarna i antiken drogs redan till ön med den frodiga vegetationen och byggde sina sommarvillor och residens där.

Ön är främst känd för sina grottor vid havet. Mellan bisarra klippformationer har olika grottor bildats över tid. Njut av detta oöverträffade färgspel som naturen erbjuder här.

Huvudstaden Capri ligger på en hög platå. I de slingrande, vita gatorna hittar du fina butiker och kaféer. Den lilla hamnen Marina Grande inbjuder till att stanna kvar. Härifrån kan du ta linbanan upp genom citronträdgårdar till Piazzetta, hjärtat av Capri.

Du bör inte missa stadens landmärke, klippan som sticker upp ur havet "Faraglioni".

Amalfikusten - En gång i livet-destination

Costa Divina, den "gudomliga kusten", börjar vid foten av Monti Lattari, som bildar den södra bågen av Neapelbukten.

Omgiven av höga, evigt gröna berg är kustområdena en riktig juvel. Sorrento ligger vid kusten av Capri. Österut löper den smala, slingrande drömvägen Amalfitana. Längs klippkusten kör man alltid med utsikt över det koboltblå havet. På grund av de spektakulära klipporna anses Amalfikusten vara en av de vackraste landskapen i världen.

Staden Amalfi ser ut som en upp-och-ned av trappor och steg. Staplade vita hus ligger på sluttningarna. Promenera genom trasslet av hus och genom den medeltida gatan Rua Nova Mercatorum till den magnifika katedralen Sant'Andrea med sin stora utomhustrappa.

Upptäck den finaste Campania Vin Tour Guiden och ge dig ut på oförglömliga Guidad Vin Turer i hjärtat av Campania.

Neapel - Hemlandet för Pizza

Visste du att den historiska stadskärnan i Neapel är över 2 500 år gammal och inkluderades i listan över UNESCO världsarv 1995?

Neapel, huvudstaden i Campania vinregion, är en av de mest imponerande och vackra konststäderna i Medelhavet. När du promenerar genom de gamla stadens gator kan du känna historiens magi på nära håll. Boulevard Via Toledo leder dig till eleganta butiker ner till havet. Neapel lovar en sensuell upplevelse där alla dina sinnen kommer att vara involverade. Stadens skönhet kombinerad med stadens liv och rörelse och självklart smakerna av pizza som kommer från små pizzerior på gatan, som du helt enkelt inte kan gå förbi.

Monument du inte bör missa: Duomo San Gennaro

Den rikt dekorerade katedralen lockar sina besökare med en magnifik barockkapell. Och den traditionella villadistriktet Posillipo, där gamla adliga familjer och nouveau riche bor. En promenad är definitivt värt ett besök.

Vingården Cantine Astroni ligger 30 minuters bilresa från Neapels centrum. Ta chansen att smaka typiska viner från Campania!

Natur i Campania Vinregion: Gröna Oaser och en Dånande Vulkan

Förutom kulturella städer och vackra stränder har Campania också vacker natur att erbjuda, som har sina rötter i den bördiga jorden från vulkanen. Det finns många områden där du kan njuta av naturen som omger Neapel och hela Campania vinregion.
Vår och höst är de bästa säsongerna för vandring genom vacker natur när temperaturerna är behagligt milda.

Mount Vesuvius - Äventyr: upp till den Dånande Vulkanen

Vesuvius är den enda aktiva vulkanen i södra Italien. Den mest förödande utbrottet inträffade år 79 när de blomstrande städerna Pompeji och Herculaneum helt begravdes under dess aska. Att besöka Pompeji, staden som är fryst i tiden, är en oförglömlig upplevelse. Sedan detta utbrott har Vesuvius sin nuvarande form med den djupa kratern på sin topp. År 1991 öppnade Vesuvio National Park och sedan dess kan du bestiga Mount Vesuvius på en vandringsled.

Redan på uppstigningen får du en fantastisk utsikt över Neapel och Medelhavet. Om vädret är bra kan du enkelt se öarna Capri och Ischia i Neapelbukten. Du följer stigen till toppen, där du kan få en fantastisk utsikt över den djupa vulkaniska kratern.

Nationalparken Cilento - upptäck det ursprungliga Italien

Nationalparken Cilento ligger nära Salerno och är en av de mest populära turistdestinationerna i södra Italien. Förutom ett spännande bergs- och kullelandskap samt klippiga kuster omfattar parken främst omfattande, idylliska skogsområden och pittoreska olivlundar.

Längs kusten, där havet glittrar i ljusa färger, är små städer utspridda. Du kan uppleva Cilento med alla dina sinnen - det är en underbar upplevelse.

Cilento erbjuder över 100 km kustlinje och ett naturligt inland med låga bergskedjor. Förutom de långa och breda stränderna hittar du utmärkta vandringsområden, alltid med vackra naturscener.
Här kan du också beundra de antika ruinerna i Paestum.

Sant'Agata - Dold Juvel

Bygden Sant'Agata Sui Due Golfi ligger på en kulle med utsikt över Neapelbukten och Salerno.
Med spektakulära vyer över Neapelbukten på ena sidan och Salernobukten på den andra, är det en lugn plats. Neapolitanerna älskar denna plats eftersom man här kan njuta av en underbar panoramautsikt över de omgivande kullarna och havet.

Sedan mitten av 1800-talet har byn varit populär bland resenärer för sitt hälsosamma klimat, vackra natur och gästfriheten hos sina invånare.

Campania Vinregion - Himlen för Matälskare

Köket i Campania Vinregion - där Italienska Klassiska Rätter Kommer Från

Aromatiska tomater, doftande citroner, mozzarella från ko- och buffelmjölk, pasta, fisk och vin. Den rika jordbruksekonomin i Campania skapar smakrika produkter. Dessa produkter formar inte bara landskapet utan bestämmer också den kulinariska bilden av regionen.

En kapitel i Campanisk gastronomi representerar pizzan!

Neapel är vaggan för pizza, här skapades den som "gatumat". De såldes på varje gathörn som triangulära heta pizzabitar, som sedan veks som en plånbok och serverades inslagna i bakpapper. Även idag kan du köpa denna ursprungliga pizza som gatumat i Neapels historiska centrum på gatan. Variationerna av pizza är oändliga, även om många moderna pizzor en riktig neapolitanare skulle vrida på näsan åt. Endast en sak räknas för honom: Pizza Margherita! Med tomatsås, buffelmozzarella, basilika och olivolja av högsta kvalitet. Basta!

Spaghetti alla Puttanesca eller Spaghetti i Prostituts Stil

Detta enkla men läckra recept är en av de traditionella neapolitanska recepten idag. Det sägs att receptet uppfanns i början av 1800-talet i ett neapolitanskt bordell. Ägaren av bordellet oroade sig för sina kunder och anställda. För att ge dem styrka för det fysiska arbetet experimenterade han till och med i köket. Spaghettin var förmodligen effektiv och gillades direkt av alla.

I denna enkla rätt blandas oliver och tomatkaper i en intensivt smakande pasta. Alla måste prova sin egen "möjliga" effekt.

Sfogliatella - En Söt Frestelse

Sfogliatella är en italiensk bakverksspecialitet från Neapel. Ursprungligen kommer bakverket från klostret Santa Rosa nära Salerno.

Den speciella egenskapen hos den flakiga bakverksväskan är att de flakiga lagren inte är parallella som i en croissant, utan utspridda. Detta uppnås genom en speciell beredning av degen. Men det finns två helt olika former: sfogliatella riccia och frolla. Den första har en skalform, skapad genom manuell stapling av många, mycket tunna degremsor. Den andra typen är rund och gjord av mördeg.

Fyllningen är densamma för de två typerna och består av ricottaost, semolina, ägg, florsocker, kandiserad apelsin och cederbitar, vanilj och kanel. Helt enkelt himmelskt!

Broccoli e Salsiccia - En Hjärtlig Rätt

Du behöver inte ge dig långt in i bergen på Amalfikusten - bara till Ravello eller Scala - för att upptäcka denna traditionella höst- och vinterrätt på menyn. Den lokala korven med fänkål kontrasterar vackert med den bittra vildbroccolin som växer så bra i Campania. Det är en mycket populär smakkombination och serveras ofta som en andra rätt eller som en fantasifull pizzatopping.

Vanliga Frågor om Campania Vinregion