5 goldene Regeln für die Kombination von Speisen und Wein
Wie kombiniert man Essen und Wein? Das Aroma und der Geschmack des Weins sollten genauso intensiv und kraftvoll sein wie das Essen. Rote Weine passen besser zu fetten, aromatischen Fleischsorten (z. B. rotes Fleisch). Weiße Weine passen besser zu fettarmen und diätetischen Fleischsorten (z. B....