Regenerativer Weinbau: Wie er Weinregionen weltweit verändert
Betreten Sie im Oktober einen regenerativen Weinberg, und Sie werden bemerken, was fehlt, bevor das da ist. Es gibt keinen nackten, orangefarbenen Boden zwischen den Reihen. Kein Geruch von Chemikalien. Fast kein Geräusch von Maschinen. Was Sie stattdessen sehen werden, ist ein niedriger grüner...