Wein- und Wasserwächter: Berg-Edition

Dies ist eine private, regenerative Reise für all jene, die die Seele Mendozas – sein Wasser – verstehen möchten. Sie reisen von der Vorkordillere zu den Weinbergen des Tals. Diese Erfahrung ist ein direktes Bekenntnis zum Land.

Die Quelle: Hochanden & Naturschutz

Ihr Tag beginnt um 8:00 Uhr mit einer privaten Abholung von Ihrem Hotel. Ihr spezialisierter Reiseleiter und Chauffeur bringen Sie in die Region Potrerillos.

• Wiederherstellung in Aktion: Sie erfahren mehr über das Projekt Sumá Nativas. Wissenschaftliche Experten von CONICET arbeiten hier an der Wiederherstellung von durch Waldbrände geschädigten Ökosystemen.
• Ihr Beitrag: Im Rahmen des Auvur-Protokolls fließt ein Teil Ihrer Reiseerlöse direkt in die Renaturierung. Sie übernehmen die Patenschaft für einheimische Setzlinge, die in geschädigten Gebieten gepflanzt werden. Ihr Beitrag stellt die notwendigen Ressourcen bereit, damit diese Pflanzen im rauen Bergklima gedeihen können.

Das Terroir: Kaiken Winery & Nachhaltigkeit

Mittags geht es hinab in die Vistalba-Region, um das Weingut Kaiken zu besuchen. Dieses Weingut gilt als Pionier des nachhaltigen Weinbaus in Mendoza.

• Nachhaltige Vision: Sie erfahren mehr über deren Energieeffizienz, Wassermanagement und biodynamische Praktiken, die die lokale Artenvielfalt schützen.
• Technische Verkostung: Erleben Sie eine exklusive Verkostung ihrer bekanntesten Weine. Sie werden das direkte Ergebnis der Wasseraufbereitung, die Sie heute Morgen gesehen haben, verkosten – verwandelt in erstklassigen Malbec und Cabernet Sauvignon.

Die Erfahrung: Ramos Generales von Francis Mallmann

Das Mittagessen wird im Ramos Generales serviert, dem Weingutrestaurant unter der Leitung des legendären Francis Mallmann .

• Dreigängiges kulinarisches Erlebnis: Genießen Sie ein raffiniertes Drei-Gänge-Menü, begleitet von Weinen aus Kaikens Premium-Sorten. Die Küche zeichnet sich durch Zubereitungsmethoden über offenem Feuer und die Verwendung regionaler, saisonaler Zutaten aus.
• Aura des Luxus: Die Kulisse vereint rustikale Eleganz mit Ausblicken auf das Cordón del Plata und bietet so den perfekten Rahmen für einen Moment der Besinnung auf den Tagesausflug.

Das digitale Erbe: POAP

Bevor Sie um 17:00 Uhr in Ihr Hotel zurückkehren, erhalten Sie Ihr digitales Abzeichen „Wein- und Wasserwächter: Berg-Edition “ (POAP). Dieses einzigartige digitale Zertifikat dient als dauerhafter, unveränderlicher Nachweis Ihrer Teilnahme und Ihres Beitrags zur Renaturierung des Mendoza-Flussbeckens.